蒜苗炒鸡蛋的做法

蒜苗炒鸡蛋是一道简单而美味的家常菜。首先，准备新鲜的蒜苗和鸡蛋。将蒜苗洗净切段，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。接下来，加热锅，倒入适量的食用油，等油温升至中小火时，加入切好的蒜苗，快速翻炒至蒜苗变软糯。随后，将搅拌均匀的鸡蛋倒入锅中，利用锅铲迅速搅拌均匀，使鸡蛋均匀包裹在蒜苗上。继续翻炒至鸡蛋熟透，用盐和少许生抽进行调味，根据个人口味添加适量的胡椒粉或香菜。最后，炒好的蒜苗炒鸡蛋可以盛盘，香气扑鼻，清香爽口，营养丰富。这道菜适合作为家常便饭，简单又美味。

蒜苗炒鸡蛋的做法

鸡蛋的疯狂爱好者，煮着炒着炖着，怎么都喜欢

By 狸小胖

用料蒜苗 150克鸡蛋 4个盐 4克鸡精 2克水 4勺食用油 适量做法步骤

1、鸡蛋四个，蒜苗洗干净切去根部

2、蒜苗切段待用

3、鸡蛋打入碗中，放入盐

4、加入四勺水，搅打均匀，一个鸡蛋一勺水

5、锅内入油，倒入打散的鸡蛋液

6、待蛋液稍稍凝固，用铲子划散

7、盛出待用

8、锅内入少量油，下入蒜苗段

9、蒜苗变软的时候下入刚刚炒好的鸡蛋，加入鸡精，翻炒均匀即可出锅

10、香气扑鼻

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蒜苗炒鸡蛋的做法

By 石镜茹妈妈 【豆果美食官方认证达人】

用料鸡蛋 2蒜苗 一小撮盐 适量五香粉 少许做法步骤

1、蒜苗洗净备用

2、蒜苗切段，叶子和杆分开

3、炒锅热油

4、鸡蛋打散倒入炒鸡蛋，捞出备用

5、锅中留底油倒入蒜苗杆翻炒

6、加入叶子和炒好的鸡蛋

7、加入五香粉，食盐翻炒均匀出锅

8、盛盘

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