番茄蛋面条的做法
制作美味的番茄蛋面条并不复杂。首先，准备新鲜的面条、番茄和鸡蛋。以下是简要的制作步骤：1. 准备食材： - 面条：选择你喜欢的面条，可以是挂面、拉面或其他种类。 - 番茄：新鲜的番茄最好，切成小块备用。 - 鸡蛋：打散备用。2. 烹饪面条： - 将面条放入沸水中，按照包装上的指导时间煮熟。 - 煮熟后捞出，用冷水冲洗，防止粘连。3. 制作番茄酱： - 在锅中加入少量油，加热后加入切好的番茄块，翻炒至软糯。 - 用勺子压碎番茄，使其成为浓郁的番茄酱。 - 根据个人口味加入盐、糖、胡椒等调味品，搅拌均匀。4. 加入鸡蛋： - 在番茄酱中倒入打散的鸡蛋，轻轻搅拌，使鸡蛋均匀分布。 - 等鸡蛋凝固后，即可将番茄酱与鸡蛋混合均匀。5. 搭配面条： - 将煮好的面条放入混合好的番茄酱中，用筷子或夹子搅拌均匀。 - 确保面条充分裹上番茄酱，让味道更加入味。6. 上桌享用： - 将番茄蛋面条盛入碗中，可以根据个人口味再次撒一些调料，如香菜或葱花。这样，一份美味的番茄蛋面条就完成了，营养均衡，简单又美味。
番茄鸡蛋汤面的做法
面劲道好吃，番茄鸡蛋汤有点甜味，也很好喝。
By 木华柚柚妈 【豆果美食官方认证达人】
用料番茄 一个鸡蛋 2个盐 半勺鸡汁调味料 半勺福临门劲道鸡蛋挂面 1小把葱花 少许花生油 少许做法步骤1、番茄洗净。
2、番茄切丁。
3、鸡蛋打散。
4、鸡蛋液用小锅小火煎。
5、鸡蛋煎熟备用。
6、中小火，小锅加入花生油，油热把番茄丁倒入炒软。
7、加入盐，炒均匀。
8、加入清水，大火煮开。
9、加点鸡汁调味料。
10、煎鸡蛋倒入汤锅里。
11、汤煮开后，加入挂面。
12、大火，煮三四分钟，面条软无白心就可以了。
13、捞出最后洒入葱花。
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清淡爽口的早餐面条，番茄鸡蛋面，汤汁鲜美爽口，一人一碗很过瘾
大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。
不知道从什么时候起，一碗简单的番茄鸡蛋面里有了浓浓的亲情味，无论何时何地，来一碗热乎乎的番茄鸡蛋面，就会觉得心里暖暖的，特别满足。这样简单的一碗面条，应该怎么做呢？来看看小易的制作方法吧！
所需食材：
番茄、鸡蛋、青菜、面条、盐、鸡精、葱花
制作步骤：
第一步：番茄洗净，切成片后把其中一部分改刀切成碎丁，留下几片不切（用做装饰）；把鸡蛋打入碗中备用；几根青菜洗净备用。
第二步：煎荷包蛋。把锅充分烧热后加入少许底油，然后把打在碗中的鸡蛋下入锅中，再撒上少许盐调味，一面煎至定型后翻面，把另外一面也煎至金黄。
第三步：锅内留少许底油，下入切好的番茄丁翻炒，待炒出汁后加入适量清水；然后把煎好的荷包蛋下入锅中，再加入少许盐、白糖（提鲜）、鸡精调味。大火煮开后继续煮2分钟，然后把荷包蛋捞出来备用，把熬好的汤汁也倒入大碗中。
第四步：锅中加水，烧开后把面条下进来，再次大火烧开后，加入洗好的青菜，一起煮30秒左右即可。
第五步：把煮好的面条捞出来控干水分后，放入装有汤汁的大碗中，然后摆上烫好的青菜和荷包蛋，最后加上番茄片和葱花点缀。一碗营养又快手的番茄鸡蛋面就做好了。
制作关键点：
1.要想煎鸡蛋的时候鸡蛋不粘锅，一定要先热好锅；当然啦，也可以选择不粘锅
2.煮面条的时候锅中可以多加点水，这样煮出来的面条才好吃
一个鸡蛋，一个番茄，就能给你一份简单的美味，也特别适合做快手早餐。现在已经逐渐进入秋天了，天气再凉一点，一碗热气腾腾的番茄鸡蛋面就能开启你活力满满的一天。
本期番茄鸡蛋面的视频制作全过程，大家可以参考厨易2020年8月24日的视频制作，我们下期见。