如何做土豆烧牛肉好吃
美味的土豆烧牛肉是一道经典的家常菜。首先，将新鲜的牛肉切成块状，选择适量的土豆洗净切片备用。然后，在锅中加入适量的食用油，烧热后加入葱姜蒜爆炒出香味。接着，将牛肉块放入锅中煸炒至变色，加入料酒提味。加入适量的生抽、老抽，调整好口味。可以适量加入一些糖来增添甜味，提升口感。再加入清水，让牛肉焖煮一段时间，直至变得酥烂入味。最后，将切好的土豆片铺在牛肉上，盖上锅盖，焖煮至土豆变软。这时可以根据个人口味加入一些蔬菜，如胡萝卜、青椒等。最后，撒上一些香菜点缀，即可上桌。这样做出的土豆烧牛肉，口感鲜嫩，汤汁浓郁，香味扑鼻，美味可口。
大厨教你做一道土豆烧牛肉，色泽红润越嚼越香，营养美味又下饭
Hello，大家好，我是吃饱了就很踏实的三德子，今天教大家做一个土豆烧牛肉。牛肉含有丰富的蛋白质，搭配土豆一起红烧，吃起来香辣入味，土豆也很软糯。如果大家喜欢这道菜，不要忘了给三德子点赞、关注、收藏、转发哦。
土豆烧牛肉详细视频，点这一睹为快
土豆烧牛肉
食材：牛腩肉，土豆，老姜，大蒜，大葱、干辣椒，八角，桂皮，山奈，草果
步骤：1、牛腩肉切块，土豆削皮后切滚刀块，然后加水泡起来（防止土豆氧化变黑），老姜切姜粒。
2、锅里烧上水，凉水下牛肉焯水，加适量料酒，水开之后捞去浮沫，再焯2分钟左右捞出牛肉。
3、锅里加少许油，下入适量白糖炒糖色，白糖炒至起大泡，然后下姜蒜。
4、下牛肉炒香炒上色，然后下入香料，下入豆瓣酱在一旁炒香，再把牛肉炒匀。锅边淋入适量高度白酒。
5、加水，加几个干辣椒、冰糖、少许陈醋、适量生抽（如果没有炒糖色再加适量老抽酱油），大火烧开之后下入大葱，小火烧40分钟。
6、下入土豆，加适量盐，再烧20分钟。最后加适量味精和胡椒粉调味，起锅装盘，撒上香菜段。
一道香辣过瘾的土豆烧牛肉就做好了，喜欢这道菜的朋友记得给三德子点赞、关注、收藏、转发哦，大家还想吃什么也可以在评论区留言告诉我，下期说不定就是你的菜。好了，吃饱了很踏实，我们下期再见。
最好吃的土豆烧牛肉做法，学会了刷爆朋友圈
中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
By 逗根小厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料牛肉 500g葱段 一小撮姜片 10g蒜瓣 10g干辣椒 5g料酒 5g酱油 10ml八角 五个洋葱 一小个西红柿 一小个油 10ml做法步骤1、牛肉洗净 切成块状 加入料酒和酱油腌制十分左右 腌制期间 可以准备好葱姜蒜、土豆块、西红柿块和洋葱条
2、锅里倒入油
3、加入葱姜蒜和干辣椒
4、接着加入牛肉
5、待牛肉变色后加入酱油和八角
6、倒入洋葱翻炒
7、加入西红柿
8、接着加入没过牛肉的开水
9、加入土豆 大火煮开后转小火收汁 收到没有太多汁水就
10、大功告成啦 可以撒上些葱花
11、开动吧
小贴士建议大家买肥瘦相间的肉 这样牛肉吃起来不会太柴（欢迎大家在评论区留言评论 我们可以一起讨论做菜小心得和经验哟）
牛肉的营养功效1.增长肌肉
它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
2.增加免疫力
可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.促进康复
能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
4.补铁补血
铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。
5.抗衰老
牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。
牛肉的营养价值
牛肉的饮食禁忌牛肉+栗子 引起呕吐
牛肉+红糖 胀死人
牛肉+盐菜 会中毒
牛肉+鲶鱼 会中毒
牛肉+田螺 会中毒
牛肉+白酒 会牙齿发炎
牛肉+橄榄 同食会引起身体不适
此外，牛肉的禁忌还有
（1）不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品
（2）内热盛者禁忌食用
（3）不宜食用熏、烤、腌制之品
（4）不宜用不适当烹制方法烹制食用
（5）不宜食用未摘除甲状腺的牛肉
（6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉
（7）与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙龈炎症
（8）不宜与牛膝、仙茅同用
（9）服氨茶碱时禁忌食用
PS：牛肝的禁忌
（1）忌鲍鱼、鲇鱼
（2）不宜与富含维生素C的食物同食
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