羊肉煲萝卜怎么做好吃
羊肉煲萝卜是一道美味的冬季暖菜。首先，选购新鲜嫩羊肉，将其洗净切块备用。接下来，选择新鲜、嫩滑的萝卜，去皮切段。在锅中加入适量清水，放入羊肉块，开火烧沸后撇去浮沫。加入姜片、料酒，煮片刻后捞出羊肉备用。另一锅中烧水，将切好的萝卜段焯水，使其更加嫩滑。然后将焯水后的萝卜和煮好的羊肉一同放入砂锅中。调制煲汤的调料，可以加入葱段、八角、桂皮、料酒、生抽、盐等，根据个人口味适量调整。倒入足够的清水，使所有食材浸没。用小火慢慢炖煮，直至羊肉烂熟、萝卜入味。最后，可以根据个人口味加一些胡椒粉或香菜提味，即可享受一锅鲜美的羊肉煲萝卜。这道菜温暖身体，味道鲜美，萝卜的甜味和羊肉的鲜嫩相互搭配，是冬日里的营养佳肴。
萝卜羊肉煲的做法
中医说羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之妙品，是一种非常好的滋补强壮食物。 体寒的朋友们，多吃羊肉，保证你一个冬天都暖洋洋！ 这道羊肉煲可以根据各位的喜欢选择口味，喜欢浓郁味道的可以加入酱油等调味汁，喜欢清淡香气的调味料加的越少越好哦~
By 美的食色 【豆果美食官方认证达人】
用料羊肉 一斤白萝卜 一个姜片 适量葱段 适量八角 适量香叶 适量干辣椒 适量白胡椒粉 适量食盐 适量生抽(选加) 2勺老抽(选加) 1勺蚝油(选加) 半勺冰糖(选加) 4块做法步骤1、羊肉洗净切小块
2、白萝卜去皮切小块
3、拿出美的电压力锅、将姜片（可多加一些）、葱段、羊肉块、白萝卜块按文字顺序铺在电压力锅内
4、喜欢浓郁口味的可以加入生抽。老抽、蚝油、冰糖，喜欢清淡口味的可以不加这些。
5、加入八角2块、香叶2片、干辣椒几个
6、加入适量白胡椒粉、适量料酒、食盐。
7、美的电压力锅选择牛羊肉模式，口感选择适中，点击开始
8、烹饪结束后，如果选择清淡口味，可以直接盛出食用
9、选择加入酱油等调味品喜欢浓郁味道的可以选择开盖煮模式，点击开始，进行收汁
10、烹饪完毕开吃吧~~汤汁还可以用来煮面哦
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教你在家怎么做萝卜炖羊肉，带皮的羊肉炖出来的更好吃
天气逐渐转凉，羊肉备受欢迎。今天小编跟大家分享一道萝卜炖羊肉的做法，羊肉软糯酥烂，一点都不膻，味道香极了。
用料：
羊肉，白萝卜，青蒜，大葱，桂皮，八角，草果，辣椒，花椒，香叶，红油豆瓣酱，白酒，冰糖，酱油，盐，热水。
做法：
羊肉选择带皮的羊肉，将羊肉先切块儿，备用。
白萝卜切滚刀块，青蒜切段儿，大葱切段儿备用。
羊肉倒入锅内，加凉水，将羊肉焯血水，加适量的料酒去腥，捞出洗净浮沫。
锅内倒油，放入冰糖，炒出糖色。
倒入桂皮，八角，草果，辣椒，花椒，香叶炒香，倒入大葱翻炒均匀。
加红油豆瓣酱翻炒均匀，炒出红油，倒入焯好水的羊肉，加少许酱油翻炒均匀。
加热水，盖上锅盖炖1.5小时。(如果有高压锅会更省事。)
加盐调味，倒入白萝卜块儿，翻炒均匀，盖上锅盖再焖一会儿。
焖到萝卜熟透，汤汁变少，出锅。
撒上青蒜，边加热边吃最好了。