参须炖瘦肉的功效
炖瘦肉是一种传统的中华烹饪方式，参须炖瘦肉具有多重益处。首先，炖肉中的瘦肉提供高质量的蛋白质，有助于维持肌肉健康和修复组织。其次，加入参须能够增强免疫系统，提高身体的抵抗力，有助于预防感冒和其他疾病。此外，参须中富含多种氨基酸和微量元素，对于调理身体机能、促进新陈代谢也有一定的帮助。总的来说，参须炖瘦肉不仅能够为身体提供丰富的营养，还有助于改善免疫力和促进整体健康。
猪肉与此物一起炒，化疾止咳，降血压降血脂，还改善动脉硬化
银耳,又叫白木耳、白耳子和雪耳,质量上乘者称作雪耳,因它形似人耳并呈银色而得名。
它既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮之补药,其药用的价值历来与人参、鹿茸齐名,被人们誉为“菌中之冠”“山珍”,历代皇家贵族将银耳看做是嫩肤美容、“延年益寿”之上品。
银耳具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功。银耳富含维生素D,能够补充人体钙质,促进生长发育。
银耳因富含硒等微量元素,可以增强机体抗肿瘤的能力,对肿瘤具有抑制的作用,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
银耳以干燥、色白微黄、朵大体轻而有光泽、胶质厚、耳根已去除无杂质的为佳。变质发黄的银耳千万不能食用,以免中毒危及生命。银耳宜用温水泡发,除去硬根杂质和灰尘。
食用宜忌:对久病不愈、体虚以及阴虚内热者更加适宜。冰糖银耳对神经衰弱、体质亏损有帮助。但是含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高。银耳能清肺热,故外感风寒者忌用。
银耳炒肉丝
原料:银耳9克,瘦猪肉丝150克,酱油10亳升,水淀粉5克,油、盐、味精、姜粉、沸水各少许。
做法:先将银耳用温水泡发,去除黄蒂,杂质洗净,并撕为小片;肉丝放入水淀粉、酱油、姜粉拌和入味后,放入热油锅炒至八成熟时,加入银耳、沸水、盐及少许酱油,同时不断用旺火翻炒5分钟即可,起锅时加入味精调味即成。
功效：本菜味美成香,入口软滑。滋补润肺,化疾止咳尤适宜高血压、高血脂、动脉硬化及肺燥咳者食用。
朋友们，你们爱吃银耳吗？
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皮肤干燥，多吃滋阴食物
山西中医药大学附属医院皮肤科副主任医师 贾宝珍
最近天气越来越冷，很多人皮肤干燥，甚至出现皲裂、长倒刺的现象，即使用了滋润霜，还是无济于事，怎么调理才好呢？
中医认为，燥是自然界六气之一，季节与秋相对，脏腑与肺相对，肺主皮毛。燥邪易耗伤津液，使肌肤失养，皮肤屏障功能减弱，导致肌肤干燥不润。因此，治疗皮肤干燥，仅从外补水、保湿，往往达不到预期值。只有遵循“燥则润之”的原则，顺应自然的更替变化，调整生活方式，内外兼顾才能达到治疗的目的。
临床中，取“津血同源”之理，可选用滋燥养荣汤，滋阴养血，生津润燥；也可以选用沙参麦冬汤加味，健运脾气，恢复脾肺功能，燥症自然消失。日常调理推荐三个食疗方。藕麦瘦肉粥：藕有清热生津、补益脾胃的作用，麦冬养阴生津，粳米补中益气，此药膳具有养阴生津、润肤美容的功效；玉竹百合茶：玉竹具有养阴润燥的功效。百合有养阴润肺、清心安神的作用；参须枸杞茶：防止衰老，补充元气，并能补脾益肺。
此外，中医外治法具有简便快捷的优点，局部刺激可以达到调和整体气血阴阳的作用，针灸常选用列缺（左右两手虎口交叉，一手食指压在另一手腕后高骨的正中上方，食指尖所指的凹陷处）、照海（足内踝尖下方的凹陷处）、太溪(足内踝与跟腱间的凹陷处)、三阴交(内踝尖上3寸)等穴位。
来源：人民网