横山炖羊肉的家常做法
横山炖羊肉是一道美味的家常菜，传统的制作方法充满了地方特色。首先，选用优质的羊肉，最好是羊腿肉，洗净切块备用。然后，准备一些调味料，如姜片、葱段、八角、桂皮等，以及适量的料酒。烹饪步骤非常简单。首先，在炖盅中加入清水，放入切好的羊肉块。接着，加入姜片、葱段、八角、桂皮等调味料，调入适量的料酒提味。盖好盅盖，将炖盅放入蒸锅中。然后，开启中小火，进行慢火蒸煮。这个过程需要耐心，一般蒸2-3小时，直到羊肉变得酥烂入味。可以适量加入食盐，调整口感。最后，取出炖盅，撒上一些香菜点缀，一道香喷喷的横山炖羊肉就完成了。这道菜肴汤汁浓郁，肉质鲜嫩，充满了浓厚的羊肉香气。横山炖羊肉不仅美味可口，而且有温补的功效，是冬季温暖身体的绝佳选择。
横山炖羊肉做法成陕西非物质文化遗产
日前，陕西省政府网站公布“陕西省第六批非物质文化遗产保护名录”，榆林有7项列入~子洲唢呐、定边二毛皮制作技艺、三边柳编记忆、陕北裘皮制作技艺、横山区炖羊肉制作技艺、神木火判官、清涧白草寺庙会。
初秋进补，还得是陕北思氏横山铁锅炖羊肉！
初秋滋补还得吃羊肉！
陕北思氏横山铁锅炖羊肉
绝美滋味11年！
精选陕北横山散养山羊
现点现炖绝对新鲜
提前2h预订进门即可开吃
肉香鲜嫩毫无膻味
边喝汤边吃肉真的超过瘾
还有鸡蛋泡泡、莜面、黄馍馍等
各种陕北特色小吃、烧烤味道超正宗
现场更有陕北姑娘演绎陕北民歌
无论是聚会还是会客
都是超有特色和氛围的地方
Ps:9月24号前买全兴特曲还送思氏特色横山羊肉 !!