土豆烧牛肉的做法
土豆烧牛肉是一道美味的家常菜。首先，将新鲜的牛肉切成块状，用盐、胡椒和生抽腌制片刻。然后，将土豆去皮切成块，备好葱姜蒜。热锅凉油，将腌制好的牛肉块煎至两面金黄。加入葱姜蒜煸炒出香味，再加入适量的料酒提味。接着，将煎好的牛肉放入锅中，加入适量的清水，盖上盖子，用小火慢慢炖煮。当牛肉炖至变得酥软时，加入土豆块，继续炖煮。最后，加入适量的盐和糖调味，稍微翻炒均匀。等到土豆烧熟，汤汁收浓时，即可关火。这道土豆烧牛肉香气扑鼻，牛肉酥烂，土豆入味，汤汁浓郁。简单易做，适合家庭日常的烹饪。
大厨教你做一道土豆烧牛肉，色泽红润越嚼越香，营养美味又下饭
Hello，大家好，我是吃饱了就很踏实的三德子，今天教大家做一个土豆烧牛肉。牛肉含有丰富的蛋白质，搭配土豆一起红烧，吃起来香辣入味，土豆也很软糯。如果大家喜欢这道菜，不要忘了给三德子点赞、关注、收藏、转发哦。
土豆烧牛肉详细视频，点这一睹为快
土豆烧牛肉
食材：牛腩肉，土豆，老姜，大蒜，大葱、干辣椒，八角，桂皮，山奈，草果
步骤：1、牛腩肉切块，土豆削皮后切滚刀块，然后加水泡起来（防止土豆氧化变黑），老姜切姜粒。
2、锅里烧上水，凉水下牛肉焯水，加适量料酒，水开之后捞去浮沫，再焯2分钟左右捞出牛肉。
3、锅里加少许油，下入适量白糖炒糖色，白糖炒至起大泡，然后下姜蒜。
4、下牛肉炒香炒上色，然后下入香料，下入豆瓣酱在一旁炒香，再把牛肉炒匀。锅边淋入适量高度白酒。
5、加水，加几个干辣椒、冰糖、少许陈醋、适量生抽（如果没有炒糖色再加适量老抽酱油），大火烧开之后下入大葱，小火烧40分钟。
6、下入土豆，加适量盐，再烧20分钟。最后加适量味精和胡椒粉调味，起锅装盘，撒上香菜段。
一道香辣过瘾的土豆烧牛肉就做好了，喜欢这道菜的朋友记得给三德子点赞、关注、收藏、转发哦，大家还想吃什么也可以在评论区留言告诉我，下期说不定就是你的菜。好了，吃饱了很踏实，我们下期再见。
爱吃牛肉的一定要收藏,教你做道美味的土豆烧牛肉,好吃极了
冬天来了需要补充的身体能量特别多，牛肉就是补充身体能量很好的食材，这期的美食教程，天健美食坊将教大家用土豆和牛肉搭配做一道看到都流口水的土豆烧排骨。想学的小伙伴们赶紧围观哦！喜欢美食的小伙伴记得关注我，我每天都会分享不一样的美食教程！
首先准备食材：
牛肉 X 500g
土豆 X 2个
干辣椒，冰糖，八角，桂皮，香叶，葱，姜，蒜，生抽，老抽，料酒，花椒X 适量（详细用量请看内文）
食材准备好之后，我们处理食材，先把土豆切成滚刀块，放一边备用。然后把牛肉切成2厘米见方的小块！
食材处理好之后，起锅加入清水，然后加入切好的牛肉块，加入1汤匙的料酒，加入少许姜片和葱，大火煮沸。水煮沸后如果有浮沫去除浮沫，然后再煮3分钟捞起沥干水分！
另起锅，加入少许食油，然后加入冰糖，小火炒化，炒至冰糖融化成棕褐色，把牛肉倒锅里，炒上糖色！
牛肉炒上糖色之后，加入适量的葱，姜，蒜，再加入八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒各少许，然后用锅铲翻炒出香料的香味，辣椒的辣味！
香料出味之后，加入较多的清水，然后盖上锅盖大火煮沸，水煮沸后转成小火慢煮1个小时到1个半小时之间！煮约1个小时左右即可揭盖加入刚刚切好的土豆块，再盖上锅盖继续焖煮，1个半小时后，锅里的汤汁所剩不多，牛肉也变得软烂，加入少许食盐调味，然后大火收汁，汤汁基本收完时，即可出锅！
起锅装盘后，撒上一些葱段，这样一道美味可口，能量丰富的土豆烧牛肉，就做好了，非常的好吃下饭，喜欢这道菜的小伙伴，如果你学会了就做来尝尝看吧！
好啦，这期的美食教程【土豆烧牛肉】就到这里。
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感谢你的阅读，我们下期再见！