糍粑保存方法
糍粑是一种传统的中国美食，主要由糯米制成，口感软糯，香甜可口。关于糍粑的保存方法，有几点建议：首先，建议将糍粑放置在通风干燥的环境中，避免潮湿。湿气可能导致糍粑表面变得粘湿，影响口感。其次，可以选择用保鲜膜包裹糍粑，确保空气不能进入，有助于延长其保质期。同时，也可以将糍粑放入密封袋中，减少空气接触。最后，最好将糍粑保存在阴凉处，避免阳光直射。高温可能导致糍粑变硬或变质。总体来说，合理的保存方式可以确保糍粑在较长时间内保持优质口感。
教你三种艾草的储存方法，可以储存一年都不坏，随吃随取特方便
清明做青团少不了这野草，趁着鲜嫩快储存起来，一年四季都能用上
每年清明将至的时候，有一种野草特别受欢迎，那就是艾草。艾草其实又叫艾蒿，和白蒿都是蒿子的一种，这种野草生命力特强，野外到处都是。这是我家门口的一片艾草，刚刚长有一尺高。这种野草过去大多用来驱赶蚊虫和坐月子洗澡之用，现在城里好多人也开始喜欢在门口栽一小片，到了清明的时候可以用来做青团吃。
不过过了清明后，艾草可就老得快了。要想一年四季都能做点艾糍粑吃，现在就要趁着正嫩的时候储存一点了。那么艾草如何保存才能像新鲜的一样呢？正好今天摘了一篮子艾草，给大家详细介绍一下储存的处理方法吧！喜欢吃艾团的朋友可别错过了哦！
艾草的储存先准备好艾草，采摘艾草要摘嫩嫩的头部，挑粗嫩的艾草掐头即可。采摘回来后择干净，并用清水淘洗一遍。
锅中烧开水，水煮开后放入艾草，用筷子翻匀，将所有艾草都浸在开水里焯烫4分钟左右。
我们都知道艾草不仅味道大而且特别苦涩，如果想用它做艾团，在焯水的时候，要记得在开水锅中加点儿小苏打或者碱粉煮2分钟。
煮过的艾草捞出来过凉水，将碱水冲掉。
第一个方法：然后在竹匾上摊开来放凉，接下来将焯水的艾草均匀分成若干份，团成小团子用塑料袋分开装起来，随吃随取特别方便。
第二个方法：焯水后的艾草过完凉水后，不要挤去水分，直接连水一起放入保鲜袋装起来密封好，最后放入冰箱冷冻。
第三个方法，就是将焯水后的艾草放外面晒干，然后用破壁机打成艾草粉，做艾团的时候直接加入糯米粉里和面即可。一年四季，无论是想用来做艾团还是蒸馒头都可以用上它。
以上三种艾草的保存方法大家更喜欢哪一种？你还有更好的储存方法吗？欢迎来这里分享，和大家一起交流。想了解更多有趣的美食知识，欢迎大家关注我。#我眼中的春天#
学会它的吃法和存法，别把这臭东西糟蹋了？
豆豉是独具中国传统特色的发酵豆制品，既可以做调料还可以入药。早在东汉时期豆豉就有始用于药的记载，以后《汉书》、《史记》、《齐民要术》、《本草纲目》等都有把豆豉用于调味和入药的记载。
中国民间有“每天吃豆三钱，何须服药连连”、“五谷宜为养，失豆则不良”的谚语流传。豆豉怎么吃？怎么储存？估计真正明白的人并不多。
一、食用豆豉的方法因地域或习俗差异，豆豉的吃法多种多样，有凉拌吃的，有抄着吃的，也有煮着吃的。下面介绍几种较为普遍的吃法：
1、凉拌：新鲜豆豉可以凉拌，制作简单，只需把豆豉与搭配食材放在一起即可：
主料：拌苦蒜、香菜、折耳根、大葱等均可，还可以和糊辣椒面加香葱单独搭配。
佐料：盐、酱油、味精、少许糊辣椒面，拌匀即可。
这样拌的豆豉不论是喝粥，还是吃米饭、馒头均称得上是绝配。
2、炒食：豆豉干的做法也是独具特色。炒腊肉、炒回锅肉、炒脆哨等。豆豉炒腊肉也是贵州的一道特色菜肴：
主料：选用肥瘦相间的腊肉、少许干豆豉
佐料：生姜片3-5片、大蒜7-8片、蒜苗两颗切段、干辣椒切段。
做法：少许油下锅，待油温70-80度时放入生姜、蒜片，煸出香味、放人辣椒段煸炒至变色放入豆豉各种香味融合后，放入腊肉，翻炒3至4次后加入少许水或高汤，炒到水分快干时加调料放蒜苗，翻炒均匀出锅，色香味俱全。
3、火锅：豆豉火锅同样让你叹为观止。豆豉火锅以辣味为最佳，可以用鲜豆豉，也可以用干豆豉：
主料：根据个人需求和喜爱，常吃的菜品均可作为主料。
配料：生姜片、大蒜片、豆芽、蒜苗、糍粑辣等。
做法：生菜油制熟、放生姜蒜片煸出香味，在放糍粑辣，炒出红油，放入豆豉煸香在加水或高汤，待水快开时放入豆芽，最后放蒜苗，香喷喷的火锅出炉，看一眼食欲大增。
二、干豆豉储存方法干豆豉的储存方法有以下三种：
1、放在密封不沾油的玻璃瓶内。
2、要尽量阴凉通风的地方。
3、用保鲜袋密封后置于冰箱中冷藏。
干豆豉的保存期较长，一般可以达到180天以上，甚至更长。豆豉属于盐制发酵产品，有适量盐霜属于正常。
希望此文能提高你的生活质量，给你带来生活的快感！