黄鳝的功效和作用(活力滋补黄鳝的身体宝库)

黄鳝的功效和作用

黄鳝是一种富含营养的食材，有许多受人喜爱的功效和作用。首先，黄鳝富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于促进身体的生长发育和维持正常代谢。其低脂肪和高蛋白质的特点也使其成为一种理想的健康食品。此外，黄鳝被认为有益于肾脏健康，对肾虚、腰膝酸软等问题有一定缓解作用。其含有的多种微量元素和氨基酸也有助于提高免疫力，增强身体的抵抗力。黄鳝还被认为有助于补血和滋阴补肾，对于一些贫血、体虚的人群有一定的滋补效果。总的来说，黄鳝在中医营养学上有着丰富的功效，可以作为一种营养丰富的食材，适量食用对于维护健康是有益的。

黄鳝的功效与作用

别名：鳝鱼、长鱼、无鳞公子、海蛇、蛆鱼、黄蛆

禁忌人群：瘙痒性皮肤病、红斑狼疮、肠胃不佳者忌食。

适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜糖尿病、贫血、子宫下垂、内痔出血患者。

黄鳝的基本介绍

鳝鱼，也叫黄鳝，长鱼海蛇等，味鲜肉美，刺少肉厚，常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤于质水底层，在我国各地均有生产，以长江流域、辽宁和天津产量较多，产期在6～10月，以6～8月所产的最肥。鳝鱼体型似蛇，圆筒状。头粗尾细，体表有一层光滑的粘膜保护去，无鳞，色泽黄褐色，体则有不规则的暗黑斑点，各鳍不发达基本消失，全身只有一根三棱刺，肉嫩味美。还有一种为山黄鳝目前只在云南陇川县有分布，国内其他地区没有分布。

黄鳝不仅为席上佳肴，其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。据《本草纲目》记载，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。黄鳝肉性味甘、温，有补中益血，治虚损之功效，民间用以入药，可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、肠风痔漏、耳聋等症。黄鳝头煅灰，空腹温酒送服，能治妇女乳核硬痛。其骨入药，兼治臁疮，疗效颇显著。其血滴入耳中，能治慢性化脓性中耳炎;滴入鼻中可治鼻衄(鼻出血);特别是外用时能治口眼歪斜，颜面神经麻痹。有人说“鳝鱼是眼药”，过去患眼疾的人都知道吃鳝鱼有好处。常吃鳝鱼有很强的补益功能，特别对身体虚弱、病后以及产后之人更为明显。它的血还可以治疗口眼歪斜。祖国医学认为，它有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等医疗保健功能。