五指毛桃煲鸡汤的功效
五指毛桃煲鸡汤有助于提升免疫力，滋补身体。五指毛桃富含维生素C、维生素A和纤维，有助于抗氧化和促进消化。搭配鸡肉，汤中的营养成分更为丰富。首先，五指毛桃的维生素C可以增强免疫系统功能，提高机体抵抗疾病的能力。其含有的维生素A对视力和皮肤健康有积极影响。其次，鸡肉富含优质蛋白质，是体内组织修复和生长的重要组成部分。同时，鸡肉中的微量元素如锌、铁等有助于维持身体正常代谢和血液功能。最后，这道汤的温暖特性有助于驱寒，对于寒冷天气或身体不适时具有暖身作用。总的来说，五指毛桃煲鸡汤是一道美味而有营养的汤品，适宜于保健养生，滋补强身。
健脾补肺行气利湿 推荐五指毛桃煲鸡汤
原标题：五指毛桃煲鸡汤，健脾（岭南食疗方）
五指毛桃煲鸡汤是一道色香味俱全的广东名汤。五指毛桃并不是桃，因其叶子长得像五指，而且叶片长有细毛，果实成熟时像毛桃而得名，是药食同源的植物。客家人自古以来有采挖五指毛桃根来煲鸡、煲猪骨、猪脚汤作为保健汤饮用的习惯。
制作方法：五指毛桃45~60克洗净，老母鸡1只，除内脏，洗净切大块，猪瘦肉200克洗净切大块，再准备蜜枣3枚、生姜3片。先将鸡肉、猪瘦肉煮沸去浮沫，然后把鸡肉、猪瘦肉、五指毛桃、蜜枣、生姜片等放入锅中，加入清水约2升，大火煮沸后，撇去浮沫，转文火煲煮2小时。食用前加盐调味即可。
五指毛桃又称“南芪”，即为“南方黄芪”，它具有黄芪的益气健脾功效，但没有黄芪的温热之性，因此热性体质人群也可服食。它性平，味甘、辛，有健脾补肺、行气利湿之功，可用于治疗脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、产后无乳等证。另外，母鸡的肉属阴，肉厚、钙质多，补益的功效很强，适合产妇、体弱及久病体虚者食用。
五指毛桃煲鸡汤味道鲜美、营养丰富，有独特的椰子香味，适于体质虚弱、食欲不振、贫血、产后无乳、盗汗、关节屈伸不灵活的人食用。
(责编：袁菡苓、高红霞)
今日靓汤（五指毛桃麦冬煲鸡汤——补中益气强身健体）
这段时间天气干燥寒冷，有些脾胃不好的朋友这段时间会出现脾胃功能混乱的情况。这个时候更需要我们注意自己的胃肠健康，做好保护工作。
今天就来介绍一款养胃的汤水
五指毛桃麦冬煲鸡汤补中益气，强健脾胃
五指毛桃在南方地区被称为土黄芪，因为它的功效近似于黄芪，具有健脾胃补气、行气利湿的功效。中医常用来治疗脾胃虚弱引起的食少、周身f浮肿、肺痨咳嗽、风湿痹痛等症状。
淮山是一种补中益气健脾养胃的食材，而且补而不早，不会在冬天进补的时候引起燥热。
在中医理论里面记载，麦冬有着养阴润肺、益胃生津、清心除烦的功效。在干燥的冬天是很不错的。
所有食材放在一起，不温不燥，健脾益胃、调养五藏，增强防御力。
【食材】五指毛桃30g、淮山30g、麦冬20g、光鸡半只、生姜三片
【做法】所有食材下锅，大火转小火煲1小时即可。