海马排骨和什么一起炖
海马排骨最佳的搭配伴侣是瑶柱。瑶柱是一种由虾米经过发酵而成的食材，具有鲜香的味道，能够提升海马排骨的鲜美口感。将瑶柱与海马排骨一起炖，可以使汤汁更加浓郁，味道更加鲜美。同时，可以加入适量的姜片和葱段，增添清香，让整个菜品更加美味可口。这样的搭配既保留了海马排骨的原汁原味，又增添了瑶柱的特色，是一道值得尝试的美食。
「今日靓汤」冬季调理肾脏用海马，再加石斛更滋补
时令食谱
小寒丨大雪丨小雪丨立冬丨霜降丨贴秋膘丨白露丨秋分丨大暑丨小暑丨夏至丨立夏丨谷雨丨春分丨惊蛰丨龙抬头丨大寒丨惊蛰丨谷雨丨立夏丨小满丨立秋丨处暑丨出伏粥
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石斛海马排骨汤
主要功效：温肾壮阳，滋阴益胃
材料：
海马5g，干石斛30g，排骨500g，生姜3片 （2~3人量）。
制作方法：
排骨洗净切成大块，汆水后去除血沫捞起备用；海马、干石斛洗净与生姜、排骨一起放入锅中，加入清水1000ml后，武火煮沸后转文火煲1小时，调味食用即可。
汤品点评：
中国传统医学养生讲究顺天应时，从而达到“天人合一”的和谐状态。冬季自然界阴盛阳衰，容易损伤阳气，因此冬天是敛阴、护阳、进补的好时机。根据季节与人体脏腑的对应关系，冬天属肾，肾主藏精而为人先天之本，所以冬季宜调理肾脏，避免肾受寒的同时，为来年阳气生发打好基础。
海马性温味甘，是名贵珍稀类药材，有温肾壮阳，散结消肿的功效。现代医学证明，海马中含有的化学物质种类丰富，能治疗性功能障碍、延缓衰老、抗氧化及抗肿瘤。石斛有滋补阴津，补益脾胃的功效，脾胃是后天之本，气血生化之源，肾精有赖于脾胃不断运化水谷精微之气才能得到不断的补充，脾胃的运化又需要肾阳的温熙之力，两者相互依存、相互影响。干品石斛适合养阴清补，因此干石斛与海马合用既能滋阴又能壮阳，温而不燥，同时调理先天及后天之本，很适宜体虚人群或是中老年人群寒冷天气进补。
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主题食谱：
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今日靓汤：
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懒人最爱的海马炖羊肚菌汤来啦！简单又好吃
马海马是珍贵药材，有温肾补肾、补气活血、止咳平喘、镇静安神、散结消肿、舒筋活络的功效，对常年风湿疼痛。 羊肚菌含有人体必需的矿质元素，含钾、磷、钙等元素，含量是冬虫夏草的7倍、 4倍和5倍，锌的含量是香菇的4.3倍、猴头的4倍；铁的含量是香菇的31倍、猴头的12倍，因此，国际上称它为健康食品之冠。 海马炖羊肚菌适合一家食用！
By 丹然美丽
用料海马 四只羊肚菌 30克香菇 1个枸杞 15克排骨 300克云耳 15克盐 适量做法步骤1、羊肚菌洗干净泡发
2、冬菇泡发切小片待用，和羊肚菌一起加进去多煮。
3、云耳泡发洗净，和海马一起待用。
4、排骨焯水后放进养生壶加入1.5升左右的水，按炖汤模式开始炖汤。
5、胡萝卜一小块切开多，刚好有一小块就加进汤水里。
6、用养生壶多很方便的。
7、炖好以后加点盐调味就可以喝了。
8、用养生壶炖汤确实很方便。
小贴士快好了以后加点枸杞。
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