微波炉炖鸡蛋几分钟
炖鸡蛋使用微波炉是一种方便快捷的做法。首先，将鸡蛋打入微波炉安全容器中，确保容器微波炉安全。接下来，可以选择在蛋中轻轻搅拌，以防止爆裂。最后，根据你的微波炉功率设置合适的时间。一般来说，将鸡蛋放入微波炉中，以中等功率炖煮，每颗鸡蛋炖制时间在1到2分钟之间是合适的。注意观察微波炉，以免蛋液溢出或爆裂。在炖鸡蛋的过程中，可以在中途停止微波炉，轻轻搅拌一下，确保炖得均匀。总体而言，掌握微波炉功率和时间的平衡，可以在几分钟内轻松炖制出美味的微波炉炖鸡蛋。
微波炉怎么蒸鸡蛋羹？
鸡蛋羹是我们常吃的一种菜品，做好的鸡蛋羹，非常的软嫩，入口即化，营养价值也比较高，里面可以适当放一点植物油，放一点虾皮，当然最重要的还要放一些葱花，这样鸡蛋羹的味道才会更加的鲜美，之所以使用微波炉来做鸡蛋羹，最重要的就是制作时间比较短，做起来比较方便。
做法一
材料
鸡蛋4个，生抽，葱
做法
1、鸡蛋打散。
2、在打散的鸡蛋里倒入温水。水的用量大概为鸡蛋体积的1/2-1的用量。
3、放在蒸锅里大火烧开。有热气了，开锅盖，放出蒸汽，然后盖上，改成中小火。
4、蒸8-10分钟即可。可以透过盖子观察，看到鸡蛋凝固了即可。
5、在蒸鸡蛋的时候，用热油炒熟切碎的大葱，备用。
6、把炒熟的大葱撒到鸡蛋羹上，撒上生抽即可食用。
小诀窍
1、要选择一个盘子或者不锈钢的容器，我是用烤面包的，烤盆蒸的，因为是铁制容器，传导热快，鸡蛋容易熟。如果是陶瓷盘子，没有金属的容器熟的快。
2、不能用太小的容器，因为鸡蛋太厚了，上面的熟了，下面的没熟，要蒸的时间长，容易出蜂窝。如果盘子大，这样鸡蛋液和水蒸汽的接触面积大，容易熟。
3、不能用大火蒸，大火蒸会有很大蜂窝，不够嫩。
4、个人建议撒生抽吃，比放盐要鲜嫩很多。
5、大葱在中医里也是药材，葱白是辛温解表的，预防感冒。
做法二
食材：鸡蛋两个、温水200ML、盐适量、猪油少许
1、先把鸡蛋在碗里充分打散
2、在鸡蛋液里加入盐，少许猪油继续打，一定要让盐都溶化了
3、在鸡蛋液里注入温水，继续打匀
4、蛋液放入微波炉高火2至3分钟，具体看你微波炉的功率。或者用微波炉的蒸蛋功能。
5、要想鸡蛋蒸出来没有气泡，最好盖上保鲜膜，保鲜膜扎几个洞透气，这就可以了。
吃了这么多年的鸡蛋，才知道，不带壳的熟鸡蛋也不能用微波炉加热
你一定也听说过，如果鸡蛋放进微波炉里面加热，内部的水分变成水蒸气，水蒸气越积越多，无法释放出去，会导致鸡蛋内部压力过大，从而发生爆炸。
有人说，把熟鸡蛋的外壳剥掉，总可以放进微波炉里面加热了吧。这也是万万不能的，没壳的煮鸡蛋，蛋白相当于蛋壳，同样会发生爆炸。想要用微波炉加热鸡蛋，可以将熟鸡蛋的外壳剥去再切成两半，或者将生鸡蛋打散，这样放进微波炉里面就安全了。
鸡蛋的营养价值非常高，吃法也很多样，分享3种做法，喜欢的一起做起来吧。
一、 虎皮鸡蛋
用料：
鸡蛋、葱、生抽、白糖、盐、醋、油。
做法：
1、 先把鸡蛋表面的污垢清洗干净，放入锅中煮熟。
2、 煮好以后捞出放入冷水中浸泡一下，方便剥壳。
3、 将蛋壳剥好以后，用小刀在鸡蛋的表面划上几刀，煮的时候方便入味。
4、 锅中倒入适量的油，油热后把鸡蛋放进去煎制，中途需要用铲子不停的翻动防止粘锅。
5、 等到鸡蛋表面变黄且发皱后，往锅中加入适量水，再倒入少许盐、生抽、白糖调味。把调料翻炒几下，让鸡蛋表面均匀的裹满调料，盖盖儿焖煮。
6、 煮到汤汁明显变少，开大火收汁，出锅前再撒一点葱花即可。
二、 鱼香鸡蛋
用料：
鸡蛋，猪肉，大蒜，小葱，生姜，白芝麻，淀粉，豆瓣酱，生抽，老抽，糖，醋，盐。
做法：
1、 把大蒜、小葱和生姜分别洗净切成末。
2、 猪肉挑选全瘦的，用水冲洗一下表面，剁成肉末。
3、 碗中打入4个鸡蛋，撒一点点盐，用筷子打散。
4、 准备一个酱汁，碗中倒入半勺盐、两勺糖、两勺醋、三勺生抽、少许老抽，半勺淀粉，再加三勺清水，用筷子搅散。
5、 锅中倒入适量的油，油热以后把蛋液倒进去，用小火慢慢煎定型，煎好以后先盛出，放在案板上切成块状，平铺在盘子里备用。
6、 锅中继续倒一点油，油热后把葱姜蒜倒入锅中炒香，接着倒入猪肉末快速翻炒，淋上少许料酒，再往锅中加一点点豆瓣酱。
7、 接着把准备好的酱汁倒入进去一起翻炒，等到汤汁变浓稠后盛出倒在煎蛋的表面，在上面撒一点葱末和芝麻即可。
三、 虾仁豆腐蒸水蛋
用料：
鸡蛋，内酯豆腐，虾，小葱，盐，蒸鱼豉油，香油。
做法：
1、 内酯豆腐切成块状，放再淡盐水中浸泡一下，方便去除豆腥味。
2、 大虾去掉虾头虾壳虾线，清洗干净后加一点盐、料酒、白花椒粉，拌匀后腌制一下。
3、 碗中打入三个鸡蛋，加入两倍的水，用筷子打散，再用过滤网过滤一下。
4、 把豆腐捞出沥水，放入大碗中，再把蛋液倒进去，顶端用保鲜膜盖住，在上面扎几个小孔放入蒸锅内蒸10分钟。
5、 蒸好后，把虾仁平铺再最上面，盖上保鲜膜继续上锅蒸2分钟。
6、 准备一个酱汁，碗中倒入两勺蒸鱼豉油和一勺香油，用筷子拌匀，备用。
7、 蒸好以后，把调好的酱汁淋在蒸蛋的表面，撒一点葱末即可。
(粥粥)