牛蛋怎么做好吃又简单
要做好吃又简单的牛蛋，你可以尝试以下方法：1. 炒蛋：将鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。在热锅中加入少许油，将蛋液倒入锅中，小火翻炒，直到蛋熟透但保持柔嫩。你还可以加入蔬菜、奶酪或火腿等配料增添风味。2. 水煮蛋：将鸡蛋放入一锅冷水中，盖过蛋，然后用中火煮沸。一旦水沸腾，立即熄火，盖上锅盖，让蛋在热水中焯烫9-12分钟，然后放入冷水中冷却。这会得到完美熟透的水煮蛋。3. 煎蛋：在平底锅中加入少量橄榄油或黄油，等锅热了之后打入鸡蛋，小心保持蛋黄完整，可以选择煮蛋的时间来控制蛋黄的软硬程度。用盐和胡椒调味。4. 蒸蛋：将鸡蛋打散，加入一点盐和胡椒粉，然后倒入蒸蛋碗中。将碗放入蒸锅或蒸笼中，用大火蒸约8-10分钟，直到蛋变熟透。你可以加入蔬菜、蘑菇或奶酪等配料。以上这些方法都简单易行，你可以根据口味和喜好来调整调味品和配料。享受美味的牛蛋！
牛鞭怎么烹饪好吃？大厨教你一招，浓稠香甜，女性美容养颜的佳品
在一些香港电视剧中，经常出现喝汤的情形，而且这个汤大多是牛鞭汤，吃货们都懂，中国自古以来，崇尚吃什么补什么的说法，以形补形，认为吃牛鞭就会强壮，其实关系并不大，它就是一根筋，口感和其它蹄筋差不多，至于其他的说法，大多是捕风捉影，以讹传讹，不过牛鞭含有胶原蛋白倒是真的，高达98%的含量，除此之外，还有雄激素、蛋白质、脂肪等，是女性美容养颜的佳品。
牛鞭的做法，多种多样，可以爆炒、煲汤、干锅等等，味道一等一的棒，在街头就有一间老字号，专门从事餐饮特色，一碗甲鱼牛鞭汤，俘获了大部分人的心，尤其是一些中老年人，就爱好这一口，味道鲜美，胶质很重，回头客非常多，牛鞭煲汤喝，营养才能最大化，胜过贴几百张面膜，内补外养，隔三差五吃一次，对健康很有必要。
牛鞭是公认为一种进补佳品，别说国内了，其实在全世界都很受欢迎，在各地的餐饮界，火的一塌糊涂，牛鞭以根计价，很少按照重量来，市场价大约100元左右，一根牛鞭配两个牛宝，重量大小不一，购买要提前一天预约，在《满汉全席》中，牛鞭排名第十二道菜。
牛鞭汤食材：牛鞭、牛宝、姜片、料酒
调味：食盐
1、准备牛鞭一根，牛宝两个，大约120块钱就能搞定，先用流水冲洗干净。
2、用刀划开外皮，一点点的撕扯下来，外层膜一定要记得去掉，没啥食用价值，看着也不舒服，去掉很方便。
3、改刀切成小段，中间会残留尿液，一定要清理干净，有股子尿骚味，两个牛宝也顺便切开。
4、锅内烧水，凉水下锅，倒入去腥的东西，料酒、葱姜段都可以，锅开煮3分钟左右，捞出控干水分。
5、锅内烧油，放入姜片炒香，放2勺料酒，半碗清水，爆炒5分钟左右，加入没过牛鞭的清水，大火烧开转小火。
6、大约一个小时后，放入香菇、红枣、枸杞、花生米配料，继续小火煲汤一个小时，这个过程不用着急，要有点耐心。
7、等时间到了，只需盐调味即可，其他不用再放，浓稠香甜，胶质厚重，满满的胶原蛋白，非常的营养好喝，瞬间就能感觉全身热血沸腾。
处理比较麻烦，一定要要清理干净尿道，剪干净蛋蛋上的膜，才能保证没有异味，除了煲汤以外，牛鞭还能爆炒，青椒就是最好辅料，味道一样的好吃，非常筋道，保证一次就能爱上，在饭店吃的话，这道菜价格要略贵，不如自己动手来的实惠。
仅供参考、收藏转发，谢谢点赞原创图文，禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。
男人女人加油站洋葱炒牛宝
By 可疑的淡水鱼很清晰
用料牛宝 一个香葱 两根姜 适量酱油 适量盐 适量水 适量老抽 适量蒜头 5瓣料酒 两到三勺做法步骤1、牛宝一个，我是在商场买的，一个25块多呢，首先将它表面一层膜撕掉，洗干净，然后切两半，在锅里冷水放将切好的牛宝放入，并倒些料酒，煮开再煮两分钟。拿出来冷水冲洗。
2、冲洗干净后，将它切厚片，这样不会那么快煮老。
3、姜蒜切粒，葱切成段待用。
4、再来一个小洋葱。
5、切好的洋葱就这样，待用。
6、磨些胡椒粉，待用。
7、热锅倒油，热油后再倒入姜蒜爆香，然后将牛宝倒入。
8、炒一分钟的牛宝到胡椒粉，酱油，些许老抽，因为没有辣椒，我到了一些辣椒粉，然后翻炒。
9、超不多炒两分钟后，将洋葱倒入，再倒一点点水，盖锅盖焖20秒。。起锅时候，放一点鸡精和盐调味，再将葱段放入就可以起锅啦！
10、这道简单的洋葱牛宝送给大家，谢谢大家的关注！
小贴士切记，牛宝一定要买新鲜的，不要买网上冷冻过的，不然处理不了那个骚味… 别问我为什么，因为我以前曾在网上买过一套，煮出来一股骚味，全部都翻掉不吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。