橙子蒸蛋有什么功效
橙子蒸蛋结合了橙子和蛋的营养，具有多重功效。首先，橙子富含维生素C，有助于提升免疫系统功能，促进皮肤健康。其次，蛋是优质蛋白的良好来源，有助于肌肤修复和维持身体组织。橙子中的抗氧化剂也有助于减缓衰老过程。此外，橙子蒸蛋还含有丰富的矿物质，如钙、钾和镁，有助于维持骨骼健康和神经系统正常运作。蛋黄中的卵磷脂对大脑功能有益，有助于提高注意力和记忆力。总体而言，橙子蒸蛋是一道美味又营养的食物，有助于提供全面的营养支持，促进身体健康。
天冷孩子咳嗽老不好，做个橙子蒸蛋，润肺止咳还好吃
虽然很多人都说今年是暖冬，临近春节了，还没有下雪。但是天气太过干燥，人们还是比较容易上火的，又冷又干，才更容易生病。小朋友抵抗力差，晚上睡觉的时候经常会咳嗽，因为晚上的气温比较低，而且屋里面开着空调又会很干燥，所以特别容易着凉，或者是上火，晚上咳嗽厉害，别急！试试“橙子蒸鸡蛋”，连吃三天，咳嗽好得快。
食材鸡蛋1个
橙子1个
盐少许
步骤1、准备一个阔爱的小橙子，切成两半，最好一半大一点，一半小一点当盖子～
2、用勺子挖掉肉，打入一个鸡蛋～
3、加入一点盐，搅拌～果肉挤汁备用1:1加入橙汁跟鸡蛋搅拌均匀另一小半橙子也挖掉果肉，当蒸蛋的盖子～
4、开始蒸，橙子果肉也可以蒸噢～
5、大火蒸十分钟左右就可以啦～新鲜出炉的橙子蒸蛋，是不是很简单咧～
6、蒸出来的果肉，也很好吃～
用橙子当碗，给孩子蒸蛋，清香滑嫩，孩子冬天咳嗽少，家长请收藏
橙子，我一直把它看作是冬天最好的水果，维生素C含量高，口感酸甜，味美多汁。一个中等个头大小的橙子，就能满足一个成年人一天的维C需求。所以，每到冬天，家中的橙子没有一天中断过。直接剥开吃是最粗糙省事儿的吃法，用它加梨榨成橙汁，其味比买的还要正，连糖都不用加，喝的天然又健康。
其实，橙子还有一个妙用。冬天，肺部的护理尤为重要，抵抗力小的孩子在冬天总是免不了咳嗽，家长朋友就会很担心，因为它实在太棘手了，每一声都咳进了父母的。而橙子有个非常棒的食疗价值，就是止咳化痰。蒸鸡蛋羹是每个孩子都喜欢的食物，冬天，我会拿橙子当碗，给孩子蒸蛋吃，一周最少三次。橙子蒸蛋，味道清香之余还可止咳化痰。平时给孩子这么吃，孩子嗓子舒服咳嗽少。不只是孩子，成年人也可以这样吃。做法分享给大家，一定要照着码起来。
【食材】：橙子1个、鸡蛋2个、盐1克。
【具体做法】：
1、把橙子洗净，切掉一个小盖子，如图。就跟做糯米藕一样，切掉之后可以用来当盖子。
2、然后用勺子把橙肉挖取干净，内部的白瓤不要挖掉。
3、把鸡蛋磕入碗里，加少许清水，清水量不要超过蛋液量的三分之一，放一克盐进去。
4、搅拌均匀，会有气泡产生，如果想把鸡蛋蒸的完美，就继续下一步，如果想省事儿，那直接跳到第7步。
5、把蛋液过一下筷子，会把气泡以及搅拌不开的部分蛋清过滤出来。
6、然后得到特别细腻的蛋液。
7、把蛋液倒进挖空了的橙子中，最好是八分满，我为了蛋液不浪费，全部倒了进去，来了个几乎十分满（其实会影响卖相，因为蒸好的鸡蛋可能会流出来）。如果是八分满，那么盖上橙子盖子，我倒了十分满，所以盖子没放。把它放进蒸锅，上汽后十分钟即可。
8、带着橙香的蒸蛋，吃着特别清爽，内部滑嫩，孩子超爱吃。你也试试看吧！
蒸锅上汽后有十分钟即可，时间过久就会蒸出马蜂窝。出现马蜂窝就说明这蛋蒸老了，会影响口感。
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