红皮萝卜做馅怎样做好吃(鲜嫩可口，馅料浓情彰显独特滋味)

红皮萝卜做馅怎样做好吃

红皮萝卜做馅是一种美味可口的选择。首先，选择新鲜的红皮萝卜，洗净去皮，然后切成小块。加入适量的调味料，如葱姜蒜末、盐、胡椒粉，根据个人口味可适量加入一些生抽或酱油提味。在炒锅中放入适量食用油，将调好味的红皮萝卜块翻炒均匀，保持中小火，翻炒至萝卜变软糯，馅料更加鲜美可口。为了提升口感，可以适量加入一些香菜或者芹菜末，增添清新的香味。最后，将炒好的红皮萝卜馅放凉备用，选择喜欢的面粉或擀皮，包入适量的馅料，搓成圆形或其他形状，随后蒸熟或煮熟即可。这样制作的红皮萝卜馅饺子或包子口感独特，清香可口，营养丰富。

2月吃饺子，我家只用它饺子馅，清肠助消化，最适合易积食的孩子

在之前过年时间很短，无论是大人还是孩子，吃完年夜饭都各自去忙各自的事情了，所以积食的情况很少出现，今年应该是年假最长的一年，家家都待在“鼠洞”里过着蜗居的生活，每天的主要任务就是吃饭、做饭。所以我的弟弟就不小心积食了，结果晚上吃了几个我妈做的饺子之后，才好点。2月吃饺子，我家只用它饺子馅，清肠助消化，最适合易积食的孩子。我家的御用饺子馅就是红萝卜肉馅，红萝卜有顺气的作用，最适合胃胀的人食用，红萝卜中膳食纤维较多也易消化，平时做饺子馅最合适了。

豆角红萝卜肉饺子

By 豆妈maomao

配料：

豆角 500克、红萝卜 300克、猪肉馅 300克、精盐 2勺、五香粉 1勺、鸡精 1勺、菜籽油适量、味极鲜 2勺、饺子皮 3斤、大葱半根、姜 3片

烹饪步骤：

1.准备食材清洗干净

2.豆角和红萝卜全部切碎，盛入盘中。

3.加入两勺盐，抓拌均匀，腌制5分钟后虐干水份备用。

4.猪肉馅里加入生姜，大葱碎。

5.放入虐过水的豆角和红萝卜。

6.加入五香粉，鸡精，食用油，味极鲜抓拌均匀。

7.包成饺子

8.煮熟即可食用

9.包饺子手法图解。

烹饪小贴士：

红萝卜的选购技巧：1、大红萝卜是红皮、白心萝卜。有很多人错误地认为红萝卜就是胡萝卜。大红萝卜是红皮、白心的，属“十字花科”植物；而胡萝卜是橘黄色皮、橘黄色心，属“伞形科”植物。2.同样品种的萝卜，挑选个头小的。因为要获得相同的干物质营养，吃一个小萝卜要比吃一个大萝卜轻松的多。3.从产地来看，东北大红萝卜是首选。东北是我国大红萝卜的主产区，具有非常适宜其生长的土壤和气候条件，同时优良品种众多，科研育种水平居全世界领先地位。东北大红萝卜因气候及品种等因素形成了其特有的营养价值和药用价值。

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