阿胶炖鸡汤的做法
阿胶炖鸡汤是一道传统的滋补汤品。首先，准备好新鲜的鸡肉和阿胶。将鸡肉洗净切块，阿胶切成小块备用。接着，在锅中加入足够的清水，放入鸡肉和阿胶块。开火煮沸后，撇去浮沫，再加入适量的生姜片和枸杞。调味方面，可以加入少量的盐和胡椒，以调出鸡肉和阿胶的鲜美味道。然后，将火调至小火，慢慢炖煮1至2小时，直至鸡肉熟烂、阿胶融化。最后，根据个人口味调整盐的用量，即可关火。这道汤品以其滋补养生的特点，有助于补充身体的营养，增强体力。同时，阿胶的加入使得汤汁更加滑嫩，味道更为浓郁。这是一道适合秋冬季节食用的美味汤品。
在山东，2021年夜饭必备菜肴——阿胶炖香菇鸡
阿胶炖香菇鸡取材于常见的食材，同时又在阿胶的加入之后得到了升华，朴实而纯粹的味道里增加了滋补和鲜美。年夜饭有了这道养生的阿胶炖香菇鸡，真的很赞哦！
将鸡洗净后剁成小块，香菇用温水泡20分钟左右，洗净备用。锅中加入葱段、姜片、八角，加入没过鸡肉的水，将鸡肉焯水后捞出控水备用。
起锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，将鸡肉炒至变色。锅中加入葱、姜、花椒、八角、干辣椒煸炒出香味，加入适量水炖十分钟左右后倒入香菇，这样能很好地锁住香菇中的鲜味，改中火继续炖。
准备赛行阿胶块一块（30g），先敲成碎块然后用打粉机打成粉末。加到锅里，锅中加入盐、酱油、料酒。阿胶融入到浓郁的鸡汤中，鸡汤在炖煮中浸入到鲜美软嫩的鸡肉里，醇厚的味道就在舌尖化开。加入阿胶粉后熬制出的鸡汤，每一块鸡肉都充分吸收了阿胶鸡汤的精华，吃起来无比可口入味。时间越久，鸡肉就被炖得更加软烂，用筷子和勺子就能把肉和骨头分离。鸡肉瘦而不紧、烂而不腻。
鸡肉紧致，咬一口肉里的汁水全部都溢出来了，阿胶的加入不仅保持了鸡本身的鲜嫩口感而且比普通的小鸡炖蘑菇更加滋补，汤头喝起来鲜美醇厚。鸡肉嫩皮薄，一点不觉得油腻，还带着淡淡的阿胶香味，就算只是为了喝汤而来，也能顺带被肉俘获，一块不剩。
老人和女人要多喝浓郁鲜咸的鸡汤，不仅能补身，还超级下饭
导语：现在大家越来越重视生活的品质，越来越多的人开始关注自己的日常饮食。现在大家在做菜时都会选购营养价值高的食材，市场上有营养的食材有很多，不仅价格便宜，口感还很好。
所以现在很多人的食物都是有营养的，健康的食物。很多人喜欢吃鸡肉，鸡肉就是一种常见的营养美味又健康的食物。
老人和女人要多喝浓郁鲜咸的鸡汤，不仅能补身，还超级下饭！鸡肉是做法有很多，煲汤就是很常见的一种。煲好的鸡汤不仅香还鲜，美味极了。小编今天给大家介绍的就是美味鸡汤的做法。
小鱼翅炖鸡汤By 杰米1538402563
配料：
小鱼翅 5块、三黄鸡 一只、阿胶枣 10颗、精盐 少许
步骤1.挑选靓的小鱼翅
步骤2.用凉开水泡半小时
步骤3.家养的三黄鸡杀好洗干净准备砍一块块的备用
步骤4.将所有食材放入锅中炖煮，先大火煮沸转小火炖
步骤5.美味的小鱼翅鸡汤炖好了，调下味道可以盛碗喝汤了
大家是喜欢喝排骨汤，还是喜欢喝鸡汤呢？
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