白萝卜煲排骨汤怎么做法

白萝卜煲排骨汤是一道美味营养的汤品。首先，准备新鲜的白萝卜和排骨。将排骨洗净，白萝卜去皮切块。在锅中加入足够的清水，将排骨和白萝卜块放入锅中。大火烧开后，撇去浮沫，然后转小火煮约1至1.5小时，直至汤汁浓郁。可以根据个人口味适量加盐调味。为了增添风味，你可以加入一些生姜片或枸杞，让汤更加香浓。这道汤富含胶原蛋白和营养元素，对骨骼和皮肤有益。简单而美味，白萝卜煲排骨汤是一道受欢迎的家常菜。

白萝卜排骨汤的做法

做法步骤

1、准备好材料，瑶柱提前浸泡，排骨汆水备用，生姜切块，小葱是我自己阳台种的，随手拔2根

2、砂锅一次性放足分量的水，想要煲出好汤，中间不能加水哦。把除了萝卜以上的所有材料一起放进锅内，如果想喝比较浓的汤可以等水开了再把材料放进锅内

3、排骨炖了40分钟左右，加入切好的白萝卜，根据自己喜好切大小

4、加入白萝卜之后炖20分钟，出锅前撒入盐和葱花！鲜甜的汤就如此简单！

小贴士

放少许瑶柱会使汤更鲜甜哦

心情故事

冬吃萝卜夏吃姜，白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。

萝卜排骨汤的做法

By 舍得的美食诱惑 【豆果美食官方认证达人】

用料排骨 1两6萝卜 2两4鸡精 2克葱花 适量做法步骤

1、排骨1块，先顺骨间切成条，再用刀跟剁成均匀小块，每块约2钱；

2、白萝卜1根，刨皮后去头去尾，先切段，再把四周整平，切成2厘米宽的萝卜条，最后切成3厘米长的萝卜块，宽、厚跟打火机接近，萝卜块每块约2钱，共12块；

3、萝卜块依次放入大汤杯中，再依次放入7块排骨（约1两4~1两6），用筷子扒平，取1量杯，倒入220毫升清水，将220毫升清水全部倒入汤杯中，用筷子扒平，加入盐3克，两片小姜片；

4、蒸锅水开上气，用夹子将汤杯夹入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸1.5小时，1小时后，打开锅盖，加入鸡精2克，适量葱花即可；

5、成品图

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