如何做牛肉炖萝卜好吃
炖牛肉萝卜是一道美味的家常菜。首先，选用新鲜的牛肉，切成块状。将牛肉用盐、生抽和料酒腌制片刻，提升口感。接下来，准备新鲜的萝卜，去皮切块。在锅中放适量食用油，爆炒姜蒜片至香气四溢，然后加入腌制好的牛肉块煸炒至变色。随后，加入适量的清水，放入八角、桂皮、香叶等调味品，烧开后撇去浮沫。将切好的萝卜块加入锅中，再倒入适量的老抽和生抽，以及一点点糖，调整味道。最后，将火候调至小火，盖上锅盖慢慢炖煮，直至牛肉和萝卜都变得酥烂入味。这样炖制出来的牛肉炖萝卜，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，入口鲜香可口。根据个人口味可以适量添加一些葱花和香菜进行点缀，增添香气。这道菜营养丰富，简单易做，适合家庭日常的烹饪。
香浓美味的白萝卜炖牛腩，大人小孩都爱吃
By 男友送的 桃很切不断
用料牛腩 500g白萝卜 一根生抽 2汤匙老抽 1汤匙料酒 1汤匙八角 1个香叶 一片葱 一根姜片 三片盐 适量做法步骤1、牛腩切块，放入冷水中焯水去腥
2、白萝卜切大块备用
3、锅中放油，放入冰糖炒出褐色泡沫放入焯好水的牛腩
4、放入一勺黄豆酱，姜片，大料，香叶，葱炒一分钟再放入适量热水
5、将白萝卜和牛腩放入电压力锅定时40分钟
6、40分钟后转入锅里明火放入盐、生抽、老抽、料酒炖煮十分钟即可
牛腩的营养功效1.调节病后体虚
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。
2.补血养血
牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
3.强筋壮骨
水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
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牛肉炖萝卜的做法
做法步骤
1、准备好材料，洗净切好，牛肉肥瘦分开
2、干锅放入肥肉，逼出油分
3、油出来一些即可
4、放入瘦肉翻炒
5、肉变白后加入葱姜蒜蚝油料酒老抽翻拌均匀
6、上色均匀了
7、加入萝卜翻拌
8、翻拌均匀
9、倒入养生宝内，加入适量的水
10、打开自动挡等待出锅即可
11、出来了看看想吃吗
12、来一碗如何
小贴士
我这是养生宝炖的，可以换任何炖的工具哦
心情故事
俗话说冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方，寒冷的冬季，吃一锅热腾腾的炖锅，想想也会暖和的，炖锅中有香浓的牛肉，还有顺气养生的双色萝卜，看到这里有吃的欲望吗？