山鸡怎么煲汤才好喝
山鸡煲汤是一道美味的食物。首先，选择新鲜的山鸡，清洗干净。接下来，准备一些配料，如姜片、枸杞和淮山。将山鸡切块，加入清水和配料，放入煲盅中。可以适量添加盐和胡椒调味，也可以加入一些香料如党参、枸杞等增添风味。慢火炖煮数小时，直至汤汁浓郁，山鸡肉变得鲜嫩可口。最后，根据个人口味调整味道，可以撇去浮沫，保持汤清澈。这样煲出的山鸡汤鲜美可口，营养丰富，适合滋补身体。希望你能享受到这一美味佳肴。
暖冬这道参芪枸杞猪肝汤，暖胃暖身又暖心
这是一款家常滋补靓汤，而且是道快手汤哦～只需要将稍稍抓腌过的猪肝在汤里面“滚一滚”就可以了，美味又快捷。
By 目目妈妈
用料猪肝 200克黄芪 15克党参 10克枸杞 5克生粉 10克料酒 1勺生抽 1勺盐 少许做法步骤1、将猪肝洗净，剔去筋膜部分，放入淘米水中泡约20分钟，捞出来再用清水冲一遍，沥干水分，切薄片。
2、切好的猪肝放入碗中，加入生粉、料酒、生抽抓均匀，腌制5分钟。
3、将黄芪、党参、枸杞用水冲洗干净，党参切短段。
4、黄芪、党参放入砂锅中，加入适量水，大火烧开，改小火煮20分钟。
5、转中火，放入洗净的枸杞煮3分钟，再下入猪肝，大火烧开，以盐调味即可。
小贴士要滚出好喝的猪肝汤，首先食材一定要新鲜，其次要现切现做。因为新鲜的猪肝切开后放置时间一长，汁液就会流出来，不仅损失养分，口感也会大打折扣。
猪肝的营养功效猪肝味甘、苦，性温，归肝经；有补肝、明目、养血的功效；用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。
1.明目
猪肝中含有丰富的维生素A，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。
2.补血
猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。
3.去除毒素
经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。
4.增强人体免疫力
猪肝在饮食与健康中具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。
猪肝的饮食禁忌猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
鸡油菌炖鸡汤（清汤版）
在网上看了炖清汤的方法，自己试了一下，味道还不错～
By 有流星耶
用料鸡腿 3个枸杞 20颗鸡油菌 40克盐 少许姜片 6-7片西洋参 10-15片料酒 少许做法步骤1、鸡腿洗净，划几刀。放入料酒、姜片、花椒。
2、鸡油菌放少许小苏打或盐，温水浸泡半小时，多次过水洗净。
3、枸杞和西洋参清水洗净。
4、鸡腿冷水下锅，煮沸，打去浮沫。 把鸡腿捞出，把肉拆下来，重新加一锅冷水，再次煮沸。
5、准备两个小炖盅。（我准备的材料的量，刚好可以炖这么一大一小两盅，朋友们可以按需调整）
6、把拆下来的肉放入炖盅，加入洗好的鸡油菌，西洋参，枸杞和姜片。
7、加入矿泉水，盖上炖盅。
8、隔水炖两小时，出锅加少许盐。可以喝啦～
小贴士如果是用盐浸泡的鸡油菌，清洗时一定要多洗几次，不然可能会过咸。
鸡腿的营养功效鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。