海参怎么炖汤好喝

炖海参汤是一道美味的滋补佳品。首先，选择新鲜的海参，清洗干净后，将其泡发至软化。然后，准备好一些清淡的高汤或鸡汤作为底料。将海参放入砂锅中，加入适量的清水，放入姜片、葱段，调入适量的盐和白胡椒粉，以提味。可以加入一些淡淡的枸杞，增添汤的甜味。如果喜欢清爽口感，还可以加入一些香菜或者香葱末，提升整体口感。注意火候，用小火慢慢炖煮，让海参充分吸收汤的精华。最后，尝试适量的鸡精或者淡淡的鲍汁，使得汤汁更加鲜美。这样炖制出的海参汤，不仅汤汁醇厚，而且海参的鲜美味道能够完美地融入其中。保持简单，突出海参的原汁原味，是一碗美味的海参炖汤的制作关键。

这个冬天怎么能少得了它——海参羊肉汤，简单两步，暖身又滋补

【出处】

《随园食单》。

【功效】

补肾益精，滋阴壮阳，用于阳痿、遗精、尿频、虚劳。

【材料】

水发海参、精羊肉各100克，香菜段适量。

【调料】

盐、胡椒粉各适量。

【做法】

1　精羊肉洗净，切成薄片；水发海参切成丝。

2　锅中倒入水烧开，放入海参煮10分钟，倒入羊肉片滑散，煮沸时撇去浮沫，加调料调味后盛入碗中，撒上香菜段即成。

专家箴言

海参可补肾益精，养血润燥，常用于精血亏损、虚弱劳怯、阳痿、梦遗、尿频、肠燥便秘。《本草从新》说它“补肾益精，壮阳疗痿”。《食物宜忌》说它“补肾经，益精髓，消痰涎，摄小便，壮阳疗痿”。羊肉可益肾气，强阳道，用于虚劳羸瘦、虚冷阳痿。二者合用，补肾壮阳作用更强，尤宜中老年肾虚体弱、阳痿、遗精、尿频、腰腿酸痛者。

外感时邪或内有宿热者不宜多吃。

爱喝汤的福音~~海参鲜汤煲

海参一直以来都是高端菜品之一，海参除含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外，还含有其它活性成分如海参素、酸性粘多糖和海参皂苷等，另含18种氨基酸且不含胆固醇。 干贝的营养也是非常的多，综合配合汤鲜味美。一直以来都是酒店的菜肴 南北所做烹饪都有很大不同。今天推荐个酒店式宴席煲汤希望大家喜欢

By 珂珂西

用料海参 1个 干贝 5个鱿鱼 3片 瘦肉 5片当归 1片 姜 1片枸杞 5个 桂枝 1根味精 1茶匙 盐 抖几粒水淀粉 少许 鸡粉 2匙做法步骤

1、步骤2 提前泡发好的海参

2、步骤2 瘦肉 更好的可选用排骨

3、步骤3 干贝 提味提鲜

4、步骤4 鱿鱼切点花 比较好看

5、步骤5 香料 去腥增香

6、步骤6 综合一起放小炖煲

7、步骤7 锅下点水 加入调味 鸡粉多点 水开后少许水淀粉勾兌下 不要太稠 【如果是做的多最好是买只鸡吊高汤，酒店宴席都是以高汤为汤底】

8、步骤8 然后把汤倒入，上煲炖一个小时

9、步骤9 特写一下

10、步骤10 很棒的味道 养生 滋补

小贴士

海参鲜汤煲的烹饪技巧 1：海参泡发后记得剪开去除肠子 2：勾兌的汤不要太稠 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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