白菜骨头汤的做法大全
白菜骨头汤是一道营养丰富的家常菜，制作简单。首先，准备新鲜的白菜、猪骨、姜片和葱段。将猪骨洗净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质。接着，将焯水后的猪骨放入清水中，加入姜片和葱段，开火煮沸后，撇去浮沫，转小火慢炖。等到猪骨炖煮至酥烂，此时可以加入洗净切块的白菜。白菜入汤后，再次煮沸，然后调入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味可加入一些鸡精提鲜。最后，用文火慢炖片刻，直至白菜变软入味即可。这道白菜骨头汤清淡鲜美，适合秋冬季节食用，不仅可以补充营养，还有助于温暖身体。
猪骨奶白菜汤
作者：童童_SAKE
用料
猪骨 1斤
奶白菜 1斤
姜片 5片
盐 适量
水 800ml
做法步骤
1、我买的奶白菜，白菜梆子是白色的，这种白菜煲熟后很软，很嫩，很滑。
2、对半切，大一点没有关系，用汤煮很快熟的，冲洗干净
3、汤煲放水，骨头洗净放煲里，放入姜片，大火煮开，中火30分钟，我这还没够30分钟，够时间汤有点带白色的，如果想多喝汤就多加水，我这是两人份的
4、30分钟后转大火加入奶白菜，
5、奶白菜的头可以向下，这样易熟叶子也不会黄黄烂烂的，大火十分钟
6、十分钟后用筷子扎白菜梆子，可以扎透，软了就熟了，放盐试味，可以吃啦
（观看视频教程，请关注微信公众号：“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）
金银菜干猪骨汤（摩飞干果机）
By 妮不懂T_T 【豆果美食官方认证达人】
用料猪骨 300克菜干 8条白菜 250克胡萝卜 1条无花果 3个南北杏 1把姜 1块清水 适量做法步骤1、白菜洗干净
2、放入沸水中烫一下 （白菜变色，有点软即可）
3、捞出白菜，冷水清洗降温，拧干多余水分，铺到网上
4、用摩飞干果机烘干，80度，8小时 （时间按照菜的大小调节）
5、烘干到完全干透，即可
6、新鲜小白菜洗干净，菜干稍微泡水泡软
7、猪骨洗干净后，冷水下锅，煮沸后捞起浮沫 （浮沫是血水脏污之类的，所以要捞掉）
8、加入姜、菜干、胡萝卜、南北杏、无花果，煲1个小时
9、1个小时后放入新鲜白菜，再煲半小时即可
猪骨的营养功效猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。
猪骨的饮食禁忌感冒发热期间忌食，急性肠道炎感染者忌食。骨折初期不宜饮用排骨汤，中期可少量进食，后期饮用可达到很好的食疗效果。
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