蛏子小孩子可以吃吗(婴幼儿可安心品味的鲜美蛏子)

蛏子小孩子可以吃吗

蛏子是一种贝类食物，对于小孩子而言，可以适量食用。蛏子富含蛋白质、维生素等营养成分，有助于孩子的生长发育。但是，在给小孩子食用任何海鲜时，需要确保食材新鲜、熟透，以防止食源性疾病的发生。此外，如果小孩有海鲜过敏史或其他健康问题，最好在食用前咨询医生的意见。记得控制食用量，保持均衡饮食，以确保小孩子吸收到全面的营养。

3岁女童吃海鲜一口吞了蛏子壳

“大夫，大夫，快救救我孩子！ ”几天前，晚上7点半左右，一对年轻的夫妇抱着一个满脸泪痕的孩子慌里慌张地跑进了青岛市妇女儿童医院急诊。原来，一家三口从杭州来青旅游，晚上吃海鲜。但一不留神，3岁多的女儿天天（化名）吞进去一块蛏子壳。孩子哭个没完，年轻夫妇一下子慌了神，赶紧抱起孩子就往医院跑。无独有偶。还有个小朋友吞下了一只发卡。

误吞异物①蛏子壳卡在孩子食道口

经过CT检查显示，蛏子壳卡在孩子的食管口。 “如果异物已到达胃部还好一点，因为胃腔隙大，胃壁较厚，但食道不一样，腔隙比较小，尖锐的异物容易卡住甚至穿孔。 ”由于担心天天食道被蛏子壳穿透、穿孔，青岛市妇女儿童医院消化内科负责人杨维民决定进行急诊胃镜手术。电子胃镜显示屏清晰可见，一块长约2cm的不规则的蛏子壳横跨在食道口前，蛏子壳两端紧紧卡在两侧喉部黏膜里。通过胃镜，杨维民小心翼翼地用异物钳钳住蛏子皮一端，轻轻地顺势将异物通过食管从口中取出。

据杨维民介绍，儿童误吞的常见异物有小骨刺、果核、硬币、纽扣电池、磁珠、图钉、戒指、小玩具等。尤其是有的儿童习惯口含玩具打闹，常常会误咽。 “部分消化道异物会引起的消化道黏膜明显损伤甚至穿孔，要及时就诊。 ”杨维民说，如果吞入钉子、碎玻璃等尖锐的异物、多个磁力珠或者纽扣电池这样的腐蚀性异物，必须火速去医院检查处置。如果孩子不慎咽下异物，感到胸口或上腹部疼痛且吞咽困难，就应立即停止进食进水，以防异物继续下滑损伤消化道，同时速去医院检查由医生决定是否行急诊胃镜探查取出。

误吞异物②十二指肠发现老式发卡

就在天天手术的前一天，5岁的女童桐桐（化名）也因误吞异物来到医院。胃镜探查时，杨维民发现一根长达5厘米的发卡卡在孩子的十二指肠乳头处。经过二十多分钟手术，发卡被顺利取出。杨维民指出，对较小的消化道异物，如果是无毒的，如玻璃球、硬币、塑料等圆钝的东西，确定不在食道，无呕吐、腹痛等不适且吞咽无困难，不一定马上取出，可先观察3-4天，看能否自然排出。家长注意将孩子排出的大便收集起来，看看里面是否有异物。

“如果孩子误吞异物后很长时间都没排出来，应到医院诊治。 ”杨维民介绍说，一名2岁多的男婴误食一枚硬币，家长总想着让他自行排出，可是10多天迟迟没有排出，家长带孩子来到消化内科。取异物后发现，硬币一面已被胃酸腐蚀发黑，胃黏膜也有损伤。

●专家提醒

异物伤害多发生于3岁以内婴幼儿。此阶段的幼儿活动范围变广，动手能力变强，对外界充满好奇。幼儿喉部的反射性保护功能发育不完善，牙齿没长全，咀嚼功能较差，不能完全将食物嚼碎。杨维民提醒，要让孩子远离小玩具，进食时不要引逗孩子哭闹，大孩子也要改掉口含异物的习惯。

观海新闻/青岛早报记者徐小钦

热天遇上这海鲜，儿子必缠着我买，蒸一蒸，肉厚鲜嫩，三两下吃光

今天逛菜市场的海产品区域时，看到有特别新鲜的贝类海鲜蛏子卖，每年的夏天我家都会吃蛏子，因为这个时候是蛏子最为肥美的季节。从清明之后一直延续到整个夏天7、8月份都是吃蛏子的最佳季节。蛏子虽然也是贝类海鲜，但是跟一般的花甲可不一样，不仅外形上不一样，而且蛏子的肉厚饱满，吃起来特别过瘾。但价格也相对于一般的花甲要贵上很多。但它味道鲜美，营养丰富，每回看到这海鲜，儿子必缠着我买一些回来尝尝鲜的。

没错，真的是尝尝鲜。因为别看一大盘，这炒起来有一半的都是壳，能吃到的肉就更少了。蛏子除了好吃以外，营养价值也是不可忽视的，蛏肉甘、咸寒，热天吃它有清热解毒、补阴除烦、益肾利水等作用。值得一提的是蛏子富含碘和硒，对甲状腺这一类缺硒的病人有一定的食疗作用。同时还含有锌和锰，这两种元素对孩子的大脑生长发育很有帮助，孩子常食蛏子有益于脑的营养补充，有健脑益智的作用。

新鲜的蛏子最简单鲜美的做法就是蒸熟了吃，特别的鲜。也可以拿来烧汤，汤汁也非常鲜美。接下来我要分享的做法就是拿来搭配粉丝一起蒸，做成葱油粉丝蛏子。味道特别鲜香，下饭下酒都特别棒，这道菜也是儿子的最爱，儿子最爱吃贝壳海鲜了，尤其是夏天，越热越喜欢吃。热天遇上这海鲜，儿子必缠着我买，蒸一蒸，肉厚鲜嫩，做一盘三两下吃光。接下来详细菜谱呈上，喜欢的收好咯。

准备食材：蛏子，粉丝，葱，生抽，蒸鱼豉油、香油、蒜末、生姜、黄酒。

1、将刚买回来新鲜的蛏子放入清水中浸泡，加入1小勺盐一同浸泡半个小时。（加盐能加快蛏子吐沙，中途可以换水再以同样的盐水浸泡）。

2、粉丝用温水泡软，捞出沥干待用。

3、将浸泡洗净的蛏子下锅煮，加入少许的黄酒、生姜一同煮，这样能去腥提香。蛏子稍微焯水一下嘴张开就可以出锅，不用煮久了，容易老，这个步骤就是为了让蛏子开壳好取肉。

4、将开了壳的蛏子肉取出，将蛏子表面附着的杂质跟脏东西剪掉。

5、将处理好的蛏子肉再次过清水冲洗干净后装盘备用。

6、取一个盘子，在盘底均匀的铺上泡软了的粉丝，将蛏子肉摆放在盘子四周的粉丝上。淋上生抽，蒸鱼豉油后下锅隔水蒸。大火蒸个5分钟就可以出锅了，蒸久了蛏子肉口感就老了。（这里的口味可以根据自己的喜好来，我们也可以加入少许的辣椒跟炒香的蒜末淋在蛏子肉上，下锅一起蒸，味道更香）。

7、5分钟后出锅，趁热撒上葱花，孩子不吃辣椒，这里的红色点缀用的是红枸杞。最后锅里将油烧热，将热油淋在葱花上，这样一道家常版的葱油粉丝蒸蛏子就做好啦。这里小孩子吃的所以配料上没有加太多的东西，如果香吃香辣的，蒸之前可以淋上炒香的辣椒跟蒜末一起蒸，出锅味道更棒哦。这一盘看着好看，其实没有多少的，上桌三两下就吃个精光了，尤其是儿子，最爱吃蛏子了，专门挑蛏子肉吃，三两下吃完了，就剩下粉丝给我们给包了。好吃的做法分享给你，如果你也喜欢的话，有空的时候不妨也试试吧。