人参怎么炖鸡最滋补
人参炖鸡是一道传统的滋补汤品，能够有效补充身体的元气。首先，选用优质的人参，最好是高品质的野生人参或人参片。接下来，选择一只新鲜的土鸡，清洗干净并去除多余的脂肪。在炖制过程中，将人参切成薄片，搭配一些淮山、枸杞等滋补食材。将这些食材与鸡一同放入炖盅中，加入适量的清水。可以根据个人口味适量加入盐和姜片，但建议尽量减少使用调味料，以充分保留食材的原汁原味。将炖盅放入电饭煲或者炖盅专用的炉具中，选择炖的模式，慢火慢炖，保持汤品的浓郁和鸡肉的嫩滑。炖至鸡肉熟烂，人参等食材融合出美味汤汁即可。这样炖制出的人参炖鸡不仅口感鲜美，更具有滋补养生的功效。
大幅降温！赶紧喝碗鲜人参炖鸡汤，暖身又滋补！
小鸡1只，鲜人参2棵，枸杞10颗 盐、白糖、料酒、姜片、香菜末、上汤、花椒各适量
1.小鸡从背部开刀，去除内脏，冲洗干净。
2.锅中加上汤、鲜人参、小鸡、枸杞、姜片、花椒，中火烧开，转小火炖烂。
拣去姜片、花椒，加盐、白糖、料酒调味，撒香菜末就好啦，大幅降温！赶紧喝一碗，温暖全身心哈~ 选自《喝汤看天气》一书，版权所有。
鲜人参炖鸡汤最经典的做法，简单易学好上手
By 宸哥的妈妈
用料乌鸡/土鸡 半只新鲜人参 1条热水 一壶红枣 10颗姜片 3片盐 2克做法步骤1、到了鲜人参的季节了
2、鲜人参清洗后切片，红枣去核，乌鸡砍件，姜片2片
3、喜欢花胶的朋友可以加入（超级养颜）
4、所有材料放入炖盅内，加入热开水750毫升，慢炖2-3小时，炖好后加入盐调味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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