大闸蟹蒸好后怎么保存
将蒸好的大闸蟹保存在正确的方式非常重要，以确保它们保持新鲜和美味。以下是一些保存大闸蟹的建议：1. 温度：将大闸蟹放入冷藏室内的温度应维持在4°C左右。这可以帮助减缓细菌生长，延长大闸蟹的保质期。2. 包装：将大闸蟹装入密封的塑料容器或食品保鲜袋中。确保密封容器或袋子能够有效地隔绝空气，以减少氧气接触，降低蟹肉氧化的风险。3. 湿度：大闸蟹通常需要一定的湿度来保持新鲜。你可以在容器中放一些湿纸巾或湿毛巾，以维持适度的湿度。4. 时间：尽量在蒸好后的24小时内食用，以确保风味最佳。如果需要保存更久，可以在冷冻室内冷冻，但请注意，解冻后蟹肉质地可能会有些变化。5. 清洗：在保存之前，确保清洗蟹壳，去除污垢和残留物，以防止细菌生长。遵循这些建议，可以延长大闸蟹的保质期并确保其在保存期间保持新鲜。不过，请牢记，食材的新鲜度是最重要的，最好尽早享用大闸蟹以品尝最佳的口感和风味。
吃蟹季节到，大闸蟹买多了，怎么保存？大闸蟹怎么才做好吃？
“从头到脚硬盔甲，走起路来横着走，张牙舞爪八只脚，两把利剪真吓人。” 没错这是句谜语，打一动物。聪明的你肯定不会猜错，说的就是咱们大家都爱吃的大闸蟹。谜语在我国已有数千年的历史，而这大闸蟹的谜语应该也流传了至少上千年吧，说明我国自古以来就很喜欢吃蟹。今天就来分享一下大闸蟹的保存方法和大闸蟹的好吃的做法。
1、大闸蟹买多了怎么保存才能使它活最长时间？由于在家和大闸蟹的生长环境大不相同，所以咱们平常在家很难能把大闸蟹养的更肥，只求它能长时间的活上几天就可以了。下面就以我买的的大闸蟹为例，分享一下啊我保存大闸蟹的方法。
整整一箱4公4母
我本来是打算把八只大闸蟹都放进冰箱冷藏，上面盖上一层湿毛巾的。但是正当我在找毛巾的时候已经有一只蟹挣脱了绑它的草绳，于是我把这只单独放在盆子里，里边倒入少量的水（下图）
保存在盆中的蟹
没想到在盆子中的蟹，在半夜的时候跑了出来，还好早上我发现了又把它放入盆中，盆上盖上个大点的铝盆，这样它就爬不出来了，建议大家保存的时候用桶哦，那样蟹就不会跑出来了，水不宜过多，否则把蟹淹死了就不好了，这样我足足保存了两天螃蟹没有死，还是很活跃的，预计存活一星期都没问题。
下边再来说说我保存在冰箱的螃蟹怎么样，在冰箱保存的蟹，由于绑着草绳，温度也是0-5℃之间吧，消耗的能量更少，我觉得它应该能保存更长时间。
冰箱中的大闸蟹
把大闸蟹放入冰箱冷藏室，上边盖上湿毛巾，是他们保持潮湿，尽量保持大闸蟹可以生存的环境，就这样同样是两天时间取出大闸蟹的时候一点问题都没有，摸它们的眼睛都在动，都活的好好的。
在大闸蟹上边盖上湿毛巾，保持潮湿的环境
好了以上就是我保存大闸蟹存活时间长的方法。以上方法仅供参考，如果你有更好的方法，欢迎在下边评论里留言讨论谢谢。
下边分享一下我做大闸蟹超简单又好吃的方法，清蒸大闸蟹。
首先是清洗大闸蟹，用刷子在背上和肚子上使劲的刷，还有它们的脚和钳子都要彻底刷一遍，因为它们从下就生长在湖里的淤泥或者湖底，浑身都占满了泥土，还是挺脏的。
使劲刷它们的背。
用力刷它们的肚子，蟹钳等，总之是要将它们刷洗干净即可。
然后切好姜片和葱段，放入锅中，锅中准备适量清水。
第三步、加入适量料酒。
第四步、把苏蟹阁礼盒里的蒸料包：紫苏包带纸袋一同放入锅中
放入紫苏包
第五步、把蟹放入蒸笼，肚子朝上放上去哦。让后每个肚子上再放一片姜片，让它们更好入味。放入锅中盖上盖子，开火蒸。
这只由于没了草绳捆绑，只能任其肆虐了
肚子上放上姜片
第六步、在蒸蟹的时间，把蘸料调好，准备苏蟹阁礼盒里的蟹醋适量、生抽适量、根据个人口味凿适量的蒜泥，加入适量白糖即可。（当然只蘸蟹醋也是可以的，根据个人需要来做）
凿一些蒜泥
凿好倒入碗中
倒入适量蟹醋
倒入适量生抽
倒入适量的白糖，搅拌均匀即可
第七步、锅开后蒸20分钟即可出锅。
锅开蒸20分钟
第八步、出锅装盘开吃。
金黄的大闸蟹，太诱人了
装盘
蘸上料汁吃起来
用苏蟹阁礼盒里的剪刀，剪开蟹背，蟹腿，蘸上调好的料吃起蟹肉真的太棒了，蟹腿和蟹钳里的肉超多超饱满鲜嫩无比，蟹黄满满的一肚子也是超大的，简直太棒了。有图有真相请看下图。
如果你有更好的保存和制作方法欢迎在评论里留言讨论，蟹蟹。
保存螃蟹时，直接放冰箱是大忌，教你1个妙招，放7天都鲜活好吃
导语：保存螃蟹时，直接放冰箱是大忌，教你1个妙招，存放7天都鲜活好吃
大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。又到了吃螃蟹的季节，中秋前后的螃蟹最肥美了，不管是大闸蟹、青蟹还是梭子蟹，个个鲜肥又好吃。马上迎来中秋国庆双节日，餐桌上怎能少了螃蟹，趁节前便宜可以多买一些，那么你知道怎样保存螃蟹时间长又新鲜吗？今天就和大家分享下保存螃蟹的小技巧，学会这样做，存放7天，螃蟹依旧鲜活又肥美，听起来是不是很神奇？一起来看看具体怎么做的吧。
青蟹和大闸蟹是可以存放好几天的，如果当天吃不完，别傻傻放冰箱冷冻了，教你一绝招。先找一个大盆，盆中加少量盐，少许水，没过盆底即可，然后放入青蟹或者大闸蟹，让螃蟹自由活动5分钟。
待螃蟹吸收一些水分后，把水倒掉，然后找一块儿干净的布或者小毛巾遮住螃蟹的眼睛，处于一个黑色环境中，自然进入休眠状态，再放入冰箱保鲜里即可。每天如此操作一次，这样螃蟹就会保持鲜活的状态，没想到在家还能养螃蟹吧。
蒸青蟹也是有诀窍的，相比大闸蟹或者梭子蟹，它的蟹腿不会被绑住，非常活跃，直接下锅蒸肯定断腿流黄。所以吃的时候需要把青蟹放入冰水中，（准备一盆水，提前放入保鲜冰冻就是冰水了）接着再放冰箱冷冻2个小时，螃蟹就被冻死了，这样下锅蒸就不会断腿流黄啦，吃青蟹一定要注意了。
如果你买的是梭子蟹，就不能用以上方法保存，直接放冰箱冷冻会导致肉质鲜度大打折扣，所以我们在保存梭子蟹的时候要先煮熟，晾凉后用保鲜袋包裹起来，再放冰箱冷冻保存。这样不管啥时候吃，螃蟹依旧口感新鲜，蟹肉还是一丝丝的甜嫩，和刚买的一样好吃。
梭子蟹保存千万别蒸熟，蒸熟后肉质容易空掉不好吃了。大闸蟹和青蟹可以养7天再吃，口感依旧鲜美，梭子蟹必须要煮熟后再保存。至于这三种螃蟹口味排名，我的排序是第一名大闸蟹，第二名梭子蟹，第三名青蟹，大家的顺序和我一样吗？
这肥美的蟹肉是不是看着就流口水啦？吃螃蟹的时节不要错过了哦，宁可不吃肉也要尝尝这美味。当然买螃蟹尽量现吃现买，赶上价格实惠可以多买点，按照我的方法保存即可，关于如何保存螃蟹就分享到这里了，喜欢就转发给亲朋好友收藏吧，如果您也有保存螃蟹的小妙招，欢迎评论区留言分享，让更多朋友学习受益吧。