苏州哪里吃大闸蟹
在苏州，品尝大闸蟹的好去处有很多。其中，位于苏州古城区的姑苏区域是大闸蟹的集中地。你可以选择前往拙政园附近的一些著名餐厅，它们以制作美味的本地菜肴而闻名，其中包括精湛的大闸蟹料理。此外，苏州的一些水韵园林，如狮子林、留园等，也有一些经典的餐馆供应正宗的大闸蟹。不同餐厅可能有不同口味和烹饪方式，你可以根据个人口味和预算进行选择。记得提前预订，特别是在大闸蟹旺季，以确保你能够品尝到最新鲜、美味的大闸蟹。
去苏州阳澄湖吃大闸蟹攻略 阳澄湖吃大闸蟹的好地方
阳澄湖，一个让嘴馋的吃货们垂涎三尺的地方。为何这只小小的螃蟹能独霸“清蒸大闸蟹”这个美名呢？
作为一位资深吃货，你一定想要探寻美食的根源，来到阳澄湖，品尝正宗的大闸蟹。在地图的指引下，你终于找到了吃大闸蟹的地——巴城阳澄湖阿四蟹庄。
阳澄湖有一个独特的吃蟹地方，那就是巴城镇。如今，巴城许多人都在阳澄湖承包水面，发展成阳澄湖吃蟹农家乐一条龙服务。
当你来到阳澄湖吃蟹，游玩一天的游客准备不用太多，吃螃蟹的时候天气已经不那么热了，但防晒措施还是要做好的。
和朋友们在巴城阿四蟹庄享用了一顿美味的午餐，品尝了当地当季的阳澄湖大闸蟹。蟹庄是当地著名的老字号吃蟹农家乐，已经开了三十多年，他们有着自己的大闸蟹养殖基地。店主从80年代开始在阳澄湖承包水域养螃蟹，积累了丰富的经验。特别值得一提的是，蟹庄的“蒸阳澄湖大闸蟹”是一道特色菜肴，当一盘红彤彤的大闸蟹端上餐桌时，仿佛一下盖住了整个秋天的色彩。
除了这道特殊的菜肴，蟹庄自产的新鲜蔬菜和水产品都是营养丰富，绝对值得一试！
午后，开启阳澄湖之旅。几分钟车程后，你来到了莲花岛北码头，坐上游轮。客轮缓缓行驶在阳澄湖中，波光粼粼的湖面仿佛洒上了一层金粉，反射着太阳光。岸边的芦苇丛中不时飞起一只只白色羽毛的白鹭，远远望去，阳澄湖养殖场格外壮观。回来的时候，你可以选择乘坐观光车，欣赏那农田阡陌、白墙黑瓦的现代农村物景，感受着对美好生活的赞美，仿佛陶渊明笔下的世外桃源再生。
（来源：财商资讯）
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今年大个大闸蟹比去年多！中秋节可尝鲜，今年可以坐地铁去阳澄湖吃蟹了
“今年大闸蟹有两个特点，一是气温适宜，大规格的大闸蟹比去年多；二是中秋节晚，大闸蟹成熟度高，中秋节市民可以尝鲜大闸蟹。”水产专家袁道亮表示。日前，苏州宣布今年阳澄湖大闸蟹将于9月25日开捕，而阳澄湖就位于苏州轨道交通11号线附近，今年，或许有上海市民会坐着地铁去阳澄湖吃大闸蟹。今年“大个头”大闸蟹比去年多，坐地铁去阳澄湖吃蟹中国渔业协会水产商贸分会常务副秘书长袁道亮介绍，近期他们考察了江苏、安徽等多地的大闸蟹，由于今年夏季没有遭遇像去年一样的持续高温导致大闸蟹死亡、影响其脱壳，因此，今年大个的大闸蟹会比去年大。
此外，去年中秋节是9月10日，部分商家为了抢占市场提前开捕，其实大闸蟹还没有真正成熟，而今年9月29日是中秋节，大闸蟹成熟度高，个头大，市民可以买来尝尝鲜。
苏州市日前也发布消息说，相比去年的冰冻、高温天气，今年全年阳澄湖地区风调雨顺，非常利于大闸蟹生长，加上持续的水质改善，以及科学投喂，整体蟹的规格、质量和产量都优于往年。在经过最后一次换壳后，大闸蟹将正式进入成熟期，阳澄湖大闸蟹将于9月25日正式开捕。
阳澄湖蟹老板孙军介绍，他主要做老客户生意，目前来看，今年的蟹券卖得还不错。
为了保护水域环境，近年来，阳澄湖、洪泽湖、巢湖等各地已经不允许大规模在湖区围网养殖大闸蟹，因此，绝大部分都是湖区周围的塘蟹。
上海本地的大闸蟹以崇明为主，松江、宝山、浦东等地也有大闸蟹养殖。上海河蟹行业协会监事长黄春同样表示，今年气候适宜，大规格的大闸蟹要比去年多。
今年崇明的大闸蟹计划10月中旬正式开捕，松江、宝山、浦东等地的大闸蟹也预计在10月正式开捕。
去年5月，崇明组建了上海崇明河蟹发展集团有限公司，主要有5家大的河蟹养殖基地，带动小的散户共同发展，对螃蟹种源实行统一标准，池塘按标准化改造，统一销售渠道，用集团经营模式带动河蟹产业发展。今年7月下旬，崇明大闸蟹已开始预售，预计中秋节前后有少量可以上市。
近年来，在上海海洋大学等专家的指导下，本地大闸蟹的品质完全不输阳澄湖，价格也与阳澄湖比肩。大规格的蟹一只的价格也要卖到80-100元左右。也有人认为，本地大闸蟹开捕比阳澄湖晚半个月，生长周期长，肉质更饱满。
虽然今年因为气候和中秋节较晚的原因，中秋国庆假期可以尝鲜大闸蟹，但是老法里讲“秋风起，蟹脚痒”，吃蟹的最佳时节还是要等到西北风刮了之后。