冬天牛骨煲汤搭配什么最好
冬天牛骨煲汤是一道温暖美味的选择。最佳的搭配方式包括：1. 蔬菜：将各种根茎蔬菜如胡萝卜、白萝卜、洋葱、蘑菇等加入煲汤中，增添汤的营养价值和口感。2. 配料：可以考虑加入一些配料，如木耳、黑木耳、香菇或者豆腐，以增添风味和质地。3. 香料和调味料：加入一些香料如姜、蒜和香叶，以增添汤的香气。此外，酱油、盐、胡椒等调味料可以根据个人口味进行调整。4. 配饭或面条：将牛骨煲汤搭配米饭或面条，使其成为一顿丰盛的主餐。总的来说，将新鲜的牛骨与多种蔬菜和香料相结合，炖煮成浓郁的牛骨煲汤，再根据口味加入一些配料和调味料，可以让你在寒冷的冬季享受美味的温暖餐点。
白萝卜牛脊骨汤（快手高压锅版）
冬天非常适合这个汤。
By 木华柚柚妈 【豆果美食官方认证达人】
用料牛脊骨 500克白萝卜 1根料酒 少许姜片 3片八角 1个盐 半勺做法步骤1、牛脊骨解冻。
2、大火煮开水，加入料酒，把牛脊骨焯五分钟。
3、牛脊骨捞出冲走浮沫。
4、把白萝卜削皮。
5、白萝卜切小块放入高压锅。
6、再放入牛脊骨。
7、放入姜片。
8、放入八角。
9、加入盐，也可以煲好再加。
10、高压锅大火烧开后转小火30分钟。汤好后加入葱花。
11、趁热喝哦。
小贴士也可以用电炖锅炖，把牛脊骨焯水后放入电炖锅炖三四个小时，然后再放入白萝卜，煮熟即可。
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冬季暖身首选；驱寒营养的白萝卜牛骨汤，美味无比
冬天要要说什么美食最好？那肯定是汤一类的。因为天很冷，所以和汤能暖身子。不论用萝卜炖牛骨猪骨都很好喝。汤这一类本身就是对于骨头的需要比较高的。越是鲜美的骨头，炖出来的汤越是新鲜营养。
前几天我就多了一道萝卜牛骨汤，喝起来真是让人回味无穷，让我现在还想喝现在。今天我就给大家来分享一下做法。首先我们选用好上好的牛脊骨。牛骨在清水之中泡出血水。期间要注意一定要把血水泡干净，可以换水。
把泡好的牛骨捞出放入锅内加姜片，料酒去腥，然后煮开。这样的话还是会有血沫的，这时候就把牛骨捞出，用温水冲干净骨头上的血沫，这样骨头就可以算是完美的清洗干净了。
把骨头放入高压锅中。假如葱，花椒，姜还有足量的热水，要压个半个小时。确保牛肉充分的煮好，我们现在就可以把压力锅放在一边，然后专心的搞萝卜了。把弄好的萝卜去皮切成大块，然后用清水洗净。这时候差不多骨头也已经压好了。把压力窝里边的汤和骨头一起倒入锅中。然后再把洗好的萝卜放进去。
这时候可以尝一下它的口味，太淡的话就放盐。如果口味正好的话就可以开始煮了。一直煮到萝卜透明即可，那你掀开锅盖就可以闻到那股新鲜的香气。吃的时候还可以加一点香菜。这样做起来的糖在冬天喝起来既暖身又营养。让人回味无穷。