如何煲鸡汤才好喝又营养视频
制作美味又营养的鸡汤，关键在于选材和烹饪技巧。首先，选择新鲜的鸡肉，最好包括鸡骨、鸡腿和鸡翅，以增加汤的鲜味和营养价值。其次，加入适量的姜片，大葱段和胡椒粒，这些调味料能提升汤的香气。在烹饪过程中，先将鸡肉焯水，去除血水和杂质，使得汤更清爽。然后，将焯水后的鸡肉与调味料一同放入锅中，加入足够的清水。慢慢炖煮，火候要适中，以保留食材的营养成分。可以适量加入食盐和鸡精，提升汤的口感。最后，根据个人口味加入一些蔬菜，如胡萝卜、玉米等，增加汤的丰富度。炖煮时间约1-2小时，直至鸡肉熟烂，汤汁鲜美。这样制作的鸡汤既美味又富含营养，是一道滋补的好选择。
第一次在家这么炖鸡汤，鸡肉鲜嫩，鸡汤清甜，难怪这么多人喜欢它
【第一次在家这么炖鸡汤，鸡肉鲜嫩，鸡汤清甜，难怪这么多人喜欢它】我国民间谚语有这么一说：”起伏吃只鸡，一年好身体。”大家都知道鸡肉营养丰富，可以帮助补充蛋白质，是所有年龄的人群皆宜的食物，具有温补中气，补虚损的作用。虽然入伏几天了，但是炖个鸡汤喝喝对于经历了近40天梅雨季的我们，也是有好处的吧！朋友圈里的广东朋友正好发了一个椰子鸡汤的视频，看得我直流口水。
作为一个吃货，我居然没尝过椰子鸡汤，是不是有点说不过去呢！于是特意去了超市花了20元买了2个椰子回来，我也不知道它是嫩的还是老的，因为我们这里只能买到这种椰子。其实现开现喝的椰子汁在去海南、泰国旅游的时候喝过，清甜可口，清凉解渴。而椰子汁不仅好喝，它还具有解渴去暑，生津利尿之功效。
第一次在家做椰子鸡汤，说实话做法真心简单，但是前期取椰汁、椰肉的过程还是有点费劲，最后炖好的椰子鸡汤就加了一点盐，根本不需要多余的调味料，鸡肉鲜嫩，椰味芬芳，鸡汤清甜爽口，风味独特，难怪这么多人喜欢喝它。
【椰子鸡汤】
主料：土鸡半个、椰子2个；
辅料：盐、姜片、葱结、红枣、枸杞子；
做法：1、半个土鸡洗净后沥干水分，切成小块；
2、20元买了2个椰子；
3、用开椰子的工具钻出一个小孔，然后倒出椰子水；
4、再把椰子敲开后，取出椰子肉处理干净切小备用；
5、锅中倒入适量清水，加入鸡块、姜片和葱结煮至变色；
6、然后捞出，用清水冲洗干净；
7、锅中加入适量清水，放入姜片、红枣和椰子水煮沸；
8、接着把焯水后的鸡块放入；
9、煮沸后再把椰子肉放入；
10、再次煮沸后，撇去浮沫杂质；
11、把鸡肉连汤带水倒入电炖锅中；
12、小火慢炖1小时左右；
13、剩下10分钟的时间，加入少许枸杞子；
14、加入适量盐调味，拌匀再炖10分钟即可；
15、出锅装碗，开吃；
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炖鸡汤这样做最好喝，营养均衡增强免疫力，怎么喝都不够！
鸡汤是任何季节都适合的最佳汤类，操作起来简单好做，最好是选择土鸡、香菇和红枣等食材为主。红枣补气血、养颜、提高免疫力，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体的吸收率。
香菇红枣鸡汤，一年四季进补首选，人人需要这碗汤，简单好做特鲜美，鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，香菇红枣和它一起炖，这道汤一定要多喝，远离感冒增强免疫力，身体棒
香菇红枣母鸡汤配料:
母鸡半只、香菇9个、红枣2个、生姜适量、葱2棵、盐适量
烹饪步骤:
1.母鸡宰好剁块用清水浸泡出血水
2.砂锅一次性加够清水，中途不再加水，把鸡块放进去
3.生姜切片，葱缠起来，香菇洗净
4.待水稍开时用勺子撇去浮末
5.放入生姜、葱和红枣，盖上盖子转小火慢炖两个小时左右
6.鸡肉熟后放入香菇，再盖上盖子炖十五分钟左右
7.关火后放盐调味即可盛出食用
菜谱小贴士: 鸡汤煮好后再放盐，如果提前放盐会使鸡肉变老，肉质不鲜嫩，红枣也不易放的太多，以免影响鸡汤的口感。
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