冬虫夏草排骨汤的做法大全(珍馐冬虫夏草排骨汤鲜美诀窍)

冬虫夏草排骨汤的做法大全

冬虫夏草排骨汤是一道滋补养生的传统汤品。首先，准备新鲜的冬虫夏草、排骨、姜片和枸杞。将排骨洗净后放入沸水中焯水，去除血水。接着，将焯水后的排骨放入清水中，加入冬虫夏草、姜片和枸杞。调入适量的盐和胡椒粉，煮沸后转小火慢炖。炖煮的过程中可以根据个人口味再次调味。等到排骨炖得骨肉分离，冬虫夏草味道融入汤中时，即可关火。最后，撒上一些香菜提味，一锅温暖滋补的冬虫夏草排骨汤就完成了。这道汤品不仅美味可口，而且具有滋补身体、补充元气的功效。适量食用有助于提高免疫力，特别适合寒冷季节或体质较虚弱的人群。

冬虫夏草煲汤做法大全

冬虫夏草有很多的功效，对人体也有着非常有益的作用，那么就有人好奇这么好的东西可以煲汤吃吗?今天三只虫草就就给大家准备了一些冬虫夏草的做法，一起学习一下吧。

　　冬虫夏草煲汤做法大全

　　一：冬虫夏草炖水鸭

　　原料：水鸭

　　配料：生姜、冬虫夏草

　　1、首先将水鸭宰杀洗干净，去毛肠内杂。

　　2、将生姜洗干净去皮，冬虫夏草下干净，将其生姜、冬虫夏草放入鸭腹内。

　　3、把水鸭放入炖盅中，用清水浸泡水鸭半身，慢炖2.5小时左右，加入少许食用盐，即可关火享用。

　　二：冬虫草炖白鸽

　　原料：雏鸽

　　配料：冬虫夏草、银耳(干)、莲子、山药(干)、桂圆肉、姜

　　1、首先将大乳鸽宰杀洗干净，去毛肠内杂。

　　2、把乳鸽放在热水中浸泡，洗干净并且放在沸水中煮片刻，隔去水分。

　　3、把莲子洗干净去皮，用温水浸泡，待至浸软为止，把银耳也浸透洗干净。

　　4、依次放入莲子、乳鸽，上铺生姜，再放入冬虫草、山药，桂圆肉，最后放入雪耳，注入八成满清水。

　　5、把锅盖盖上后，慢炖3小时左右，调味即可原盅端出享用。

　　三：冬虫夏草瘦肉汤

　　原料：瘦肉

　　配料：冬虫夏草、泽泻、决明子、白芍、黄酒少许。

　　冬虫夏草瘦肉汤的做法

　　1、把冬虫夏草、泽泻、决明子、白芍，洗干净去皮备用。

　　2、把瘦肉洗干净，切小块备用。

　　3、把全部用料放入锅内，放适量清水。

　　4、先用大火煮沸后，转为小火慢炖2小时，调味即可享用。

　　四：冬菇虫草炖鲍参

　　原料：鲍鱼、海参

　　配料：清鸡汤、冬菇、桂圆肉、虫草、绍酒

　　1、把鲍鱼、海参用温水浸透洗干净，切成长条。

　　2、把冬菇、冬虫夏草用温水浸泡后再洗干净。

　　3、把全部用料放入炖盅内，加人清鸡汤，炖盅盖上盖，隔水炖之。

　　4、用大火煮沸后，转用小火慢炖2小时左右。

　　5、炖好后，取出药渣，加入适量油、盐、味精即可享用。

　　五：冬虫夏草拌丝瓜

　　原料：丝瓜

　　配料：冬虫夏草、瑶柱、

　　1、把冬虫夏草、江瑶柱、枸杞洗干净后浸泡，备用。

　　2、在锅里爆香蒜米后，加入泡软的冬虫夏草、江瑶柱和枸杞。

　　3、把先前浸泡冬虫夏草的水，加入鲍鱼汁、鸡汁、蚝油、面豉酱、糖、盐、麻油各少许调味后，将其加入到锅里煮汁，用大火煮沸开后，再加入少许芡粉水挂芡。

　　4、把丝瓜洗干净去丝后，切成等高的圆柱型。

　　5、用大火下锅蒸煮8分钟左右，再把之前煮好的芡汁倒到丝瓜面上即可享用。

　　六：冬虫草米粥

　　原料：小米

　　配料：冬虫夏草、瘦猪肉

　　1、把冬虫夏草洗干净，用布包裹好。

　　2、把瘦猪肉洗干净，切成细小片。

　　3、把小米淘洗干净后，将将药包与小米、猪肉同煮粥。

　　4、用大火把粥煮熟后，取出药包，加入食用盐调味，即可享用。

　冬虫夏草煲什么汤最好

　　三只虫草认为是鸭汤，因为冬虫夏草鸭汤还是肺癌，肝癌等癌症的克星，经常吃虫草鸭汤还可以止咳化痰，治疗支气管炎，肖传，腰酸背痛，盗汗以及神经衰弱等病症，是老年人提高身体质量的滋补品，它对人体没有任何的副作用，因为它是纯天然的，不含有任何的激素，所以可以减少药物给身体带来的不良反应，还可以预防和治疗肾脏综合病症。

　　虫草鸭汤还可以治疗头晕头痛，虫草也可以用于泡酒，但是在储藏的时候一定要注意，将它放在干燥阴凉的地方，不要放在阳光下照射，以免丧失了其营养价值，或者是影响到其药用价值。

　　冬虫夏草不适合哪些人群

　　1、少年儿童

　　冬虫夏草中的某些成分具有类似于雄性激素的作用，可能导致少年儿童早熟，因此少年儿童不要随便服用，服用应该依据医生处方。

　　2、患有各类实症的人群

　　所谓“实症”主要是由于邪气亢盛，正气尚未虚衰，邪正之间剧烈抗争而导致的一系列病理变化。多见于外感的早、中期，现在一般认为高热、狂躁、声高气粗、舌质发红、腹痛拒按、二便不通、脉实有力等，均属于“邪气盛则实”的临床表现。

　　3、阴虚火旺与湿热体质的人

　　不可只单用冬虫夏草，中医讲究对症施治，阴虚火旺与湿热的病人只服用冬虫夏草是无法从根本上治愈疾病的，要么不用冬虫夏草，要么就用冬虫夏草与其他中药材配伍成方使用。

　温馨提示

　　冬虫夏草虽然是很好的滋补类药物，但是大家要知道，并不是所有人都适合吃虫草的，所有在食用的时候要在询问医生，自己是否可以食用。

天冷了，排骨这样炖不用买营养品，增强抵抗力，条件允许要多喝！

深秋将过，当人们还沉浸在红叶美不胜收的风景中时，寒冷的冬天很快就会悄然而至，正所谓“靡靡秋已夕，凄凄风露交。蔓草不复荣，园木空自凋。”再过几天就是立冬了，真正的冬天将会到来。季节交替之时，气温变化极快，尤其在北方，早晚温差很大，抵抗力差的人受不了这换季的折腾，很容易生病，这就需要在饮食上调节，来增强身体的抵抗力。

排骨，是营养全面，补中益气的好食材，滋补不油腻，适合秋冬季节进补；党参，传统的中药材，能扩张血管，增强血气，提高身体的抵抗力，虫草花因为营养成分丰富而全面，各种微量元素、氨基酸含量都很高，现在有代替冬虫夏草的趋势，是补血造血的佳品，气血好了自然皮肤好，有精神，颜值高。这几种食材组合在一起是一碗滋补汤的绝配，不用专门去买营养品了，尤其是女人这个季节要多喝，虽然党参和虫草花贵了那么一点，但一次的用量也不高，条件允许要多用它们煲汤喝才好。